金黃酥脆的油旋餅，正宗做法教給你，層層酥脆，關鍵看一遍就會！做法簡單，喜歡的跟緊我的步伐，一起來學習吧

-需要材料-

中筋粉250g

鹽2g

開水70g

冷水70g，

植物油30g

大蔥15g

麵粉15g

-步驟-

麵粉中加入鹽混合均勻後，先加入開水，攪拌下，再加入冷水攪拌成雪花狀。

再用手和成均勻的麵糰，加蓋保鮮膜醒發30分鐘。

配料中的植物油、大蔥和麵粉一起混合成油酥餡。

攪拌均勻。

醒發好的麵糰分割成8個劑子，醒發10分鐘。取一個擀長。

均勻的抹上油酥餡。

對摺疊起來。再醒發10分鐘。

表面刷成食用油。

從一頭邊卷邊抻，最後收口。

所有的麵糰依次卷好。

鍋燒熱，倒入少許食用油，面卷朝上放入鍋中。

用手按扁，邊按邊旋轉餅坯，直到成為薄薄的圓餅。

小火烙，並時不時的用鍋鏟壓一壓餅坯，烙至餅皮兩面金黃即可。

放入烤箱，210°烘烤10分鐘左右。

烤好的餅拿在手中，用拇指在餅的中間按一下，讓餅的層次出來即可。

美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！