現在是越來越熱了，白天上班盯了一天的電腦，眼睛也酸乏，今天教大家做一道冬瓜茶飲品，做法非常簡單，做完後放冰箱裡儲存，下班回家就喝一杯，清熱解暑，所需食材有：冬瓜900g，紅糖220g，冰糖45g，生薑3片。

先將冬瓜洗乾淨，洗的時候不需要將籽和瓜瓤去掉，然後用刀將冬瓜切成小塊，冬瓜皮不需要刻意的去掉，怎麼簡單怎麼來。

將切好的冬瓜放入一個大碗內，倒入紅糖，然後用勺子攪拌均勻，再攪拌的過程，紅糖會漸漸融化，就好像冬瓜倒了醬油一樣，不必擔心，這是正常的，攪拌均勻後，放置2小時。

然後開始熬煮，將放置2小時的冬瓜倒入鍋內，然後將冰糖也放入鍋內，大火燒開，鍋內有大量氣泡就是燒開了，然後放入薑片，此時將大火改為小火，慢慢熬煮，熬煮的過程中每隔15分鐘用鍋鏟攪拌一下。

熬煮2小時候，冬瓜汁差不多就熬好了，然後關火，將冬瓜殘渣過濾掉即可，過濾的時候，可以用工具微微擠壓冬瓜殘渣，儘可能多擠出湯汁，這個湯汁就是冬瓜茶了，此時也可以在裡頭加點檸檬汁、或者糖桂花一類的，也可以加點別的，看個人喜好吧，這樣口感方面會更好。

由於現在是盛夏，所以做好的冬瓜茶最好是放入冰箱內冷藏，可以用好幾個杯子分開裝冬瓜茶，每次想喝的時候，就喝一杯，是不是覺得這道飲品很神奇？下班後回家喝一杯，清涼解暑，酸乏全解，冬瓜茶還有清肝明目的效果，常喝對眼睛很好的，希望大家家裡能常備冬瓜茶，常喝長健康。