土豆絲和它一起炒，刮油清腸排宿便，口臭消失了，“趕跑”大肚腩

土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富。能供給人體大量的熱能，人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用，經常吃土豆的人身體健康，老得慢。馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當低，所含的維生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等，食用後有很好的飽腹感。

韭菜可以很好的抑制身體對膽固醇的吸收，淨化血液，疏通血管，清除血管堆積毒素和垃圾，保持血液流動暢通，有利於身體健康。韭菜很有營養，而此時春韭正當季，而且，女人常吃韭菜還有不少的好處。適當的吃些韭菜也有滋陰補腎之功效，還有散瘀、活血、解毒的功效，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能。常吃韭菜還能美容護膚、明目和潤肺。韭菜中有維生素、尼克酸、胡蘿蔔素、礦物質、微量元素、碳水化合物、纖維素，對補充營養、調節身體非常好。它是一種特殊的蔬菜，有含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，可以促進區域性血液迴圈，滋潤頭髮生長。

健康功效

韭菜：補腎

土豆：消腫

食材用料

韭菜 100克

土豆 200克

蒜 一瓣

十三香 一小勺

雞精 一小勺

油 適量

鹽 一小勺

土豆絲炒韭菜的做法

1。土豆去皮，清洗乾淨

2。放入盤裡備用

3。蒜切末

4。土豆放在菜板上，用刀切成片

5。在切成絲

6。把切好的土豆絲，放入盆裡泡十五分鐘，沖洗兩遍

7。把土豆絲撈出控幹水份，裝盤備用

8。韭菜洗淨，切段備用

9。鍋燒熱，放入食用油，爆香蒜末

10。放入土豆絲翻炒均勻

11。加入韭菜翻炒均勻

12。加入鹽

13。加入雞精翻炒均勻即可

14。炒好的土豆絲韭菜

15。土豆絲炒韭菜做好了

小貼士

切好的土豆絲放入清水裡，泡去澱粉，沖洗兩遍撈出，控幹水份在炒，不容易粘連在一起，韭菜後放，翻炒幾下就熟了。