茶葉對英國人來說剛開始是奢侈品，演變到後來是民生必需品，喝茶的習慣風靡全英國，甚至有人批評「男人女人都荒廢工作，沉溺於喝茶，甚至連農村僕役也要求早餐要喝茶」，當時中國是茶葉的最大出產地，壟斷的局面讓英國人有了把茶樹移植到中國海外的想法，尋找新的茶葉種植地。
爪哇（印尼）是一開始選的地方，可惜當地的氣候炎熱多雨，不是茶樹生長的理想環境，生產出的茶葉品質也差；英國將茶樹實驗移植到印度，歷經無數次的實驗，阿薩姆省的兩萬棵茶樹樹苗的才成功存活；斯里蘭卡原本是英國重要的咖啡農場，但是一場咖啡鏽病讓島上全部的咖啡莊園報銷，英國只好抱著僥倖的心態種植茶樹，結果錫蘭紅茶就問世了；英國也在土耳其、肯亞等地方嘗試種植茶樹，這些地方產出的紅茶品質幾乎可以媲美中國紅茶，到了19世紀末期，英國幾乎擺脫對中國茶葉市場的依賴，現在世界的紅茶版圖，可以說幾乎都是英國人一手栽培的！
想要享用好喝的紅茶，最重要的是選擇茶葉。平常有在喝茶的人就會知道，紅茶的品質會因產地不同，有不同的特性與風味，也會因茶園栽培管理、採摘時間及天氣不同而有不同香味呢！下面就來和大家介紹最具代表性的紅茶種類唷！帶你一次認識國外六大有名紅茶種類~~
印度阿薩姆紅茶
阿薩姆紅茶，產印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。
阿薩姆 assam：因為土壤肥沃、降雨量高、氣候溫暖，是印度最大的茶葉產區，產量佔了六成以上，大多數是機器製作的碎茶葉，價格平易近人
風味：味道濃厚，略帶點麥芽香味，茶湯的顏色暗紅不透明
喝法：適合搭配牛奶，常常用來做成奶茶或是香料茶➝印度人習慣煮一鍋濃濃的紅茶，加入牛奶和各種香料，聞名世界的印度拉茶就是用阿薩姆紅茶做為基底，調製出的飲品
注意事項：阿薩姆茶葉不建議沖泡太長的時間，口感容易過度苦澀
印度大吉嶺紅茶
大吉嶺紅茶是出產於印度西孟加拉邦北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原，味道帶有果香而濃鬱，得獎無數，故有「紅茶之皇者」的美喻。大吉嶺紅茶擁有高昂的身價，三、四月的一號茶多為青綠色，二號茶為金黃。其湯色橙黃，氣味芬芳高雅，上品尤其帶有葡萄香，口感細緻柔和。
大吉嶺darjeeking：相較於種植在平原上的阿薩姆茶葉，種植大吉嶺茶葉的海拔超過2000公尺，雲霧繚繞替茶樹遮擋陽光，而且這裡的土壤是茶樹最喜歡的沃土，相對的低溫讓茶樹可以緩慢的生長、蓄積養分，生長出的茶葉質地飽滿而且細膩
因為大吉嶺茶葉價格非常高，不少業者會魚目混珠自稱自家產品是大吉嶺紅茶，如果少了這個認證標誌的商品就是假貨
－－－ 根據採摘茶葉的時節，大吉嶺茶葉可以分成三大類 －－－
春摘茶first flush：採收期大約在三月上旬－四月，採收量極少，市場價格昂貴
特色：茶葉中含有新芽，茶湯呈現金黃色，綠茶般色調中帶有許多銀白色嫩芽
風味：淡淡的麝香葡萄和香檳香氣，澀味強烈但是很順口
喝法：適合單飲
夏摘茶Second flush：採收期在五、六月，價格稍微便宜一點
特色：茶湯的色澤比春茶深一點，為淺褐色
風味：味道比春茶更像紅茶，口感厚實，有比較醇厚的麝香葡萄香氣
秋摘茶Autumnal：大吉嶺每年最後一期採收的紅茶，採收期為10－11月，產量多、價格便宜
風味：有比較強烈而濃郁的澀味
喝法：大吉嶺茶葉中，適合混加牛奶一起飲用（因為澀味較重）
阿薩姆、大吉嶺代表印度茶葉的兩個方向，阿薩姆是平價的民生必需品，大吉嶺是登堂入室的高階奢侈品，年產量不超過一萬噸，只佔了全印度茶葉的1%左右
印度尼爾吉里紅茶
除了阿薩姆和大吉嶺，印度剩下的茶几乎都種在尼爾吉里，主要用機器揉捻製作為主，這裡的茶產量比不過阿薩姆，質量比不過大吉嶺，名氣比較小
雖然阿薩姆和尼爾吉里的茶葉都是用機器製作為主，不代表沒有高等級的茶葉，優秀的茶園種植的茶，還是會用傳統手工製作
肯亞紅茶
肯亞可能是知名度最低的紅茶產區，但肯亞的紅茶不管質、量都堪稱頂級。味道甘醇、清新，非常受到歡迎。
二次大戰後，印度和斯里蘭卡相繼獨立，茶葉價格猛漲，英國只好再次拓寬疆土，這時候的非洲就是新大陸；肯亞變成僅次於斯里蘭卡的紅茶出口國，英國境內將近一半的紅茶來自肯亞，不過非洲因為氣候因素，不能奢望產出優質的紅茶，這裡95%以上的茶葉透過機械化生產，製作成碎茶茶包、速溶茶粉
特色：肯亞紅茶在紅茶家族中，含有最高單位的抗氧化成份
喝法：適合做成冰茶、各種風味的紅茶
印尼紅茶
印尼紅茶以爪哇島和蘇門達臘島為主要茶區，爪哇島產量佔最多數。口感溫和、甘順為其特色。
錫蘭紅茶
錫蘭紅茶是對出產於斯裡蘭卡的紅茶的統稱。錫蘭的高地茶通常製為碎形茶，呈赤褐色。其中烏瓦茶（UVA）的湯色橙紅明亮，上品的紅茶有金黃色的光圈，猶如加冕一般，擁有細膩的香氣，是高海拔茶葉，和中國祁門紅茶、印度大吉嶺茶並稱世界三大高山紅茶；汀布拉茶的湯色鮮紅，滋味爽口柔和，帶花香，澀味較少。努沃勒埃利耶茶無論色、香、味都較前二者淡，湯色橙黃，香味清芬，口感稍近綠茶。
和大吉嶺按照季節分類不一樣，錫蘭紅茶是以海拔進行分類，600公尺以下為低地茶，600－1200公尺為中地茶，1200公尺以上為高地茶
風味：單飲可以感覺到濃厚的茶香和薄荷味、澀味強烈，具有直接的口感
喝法：澀味比較重，適合調製成奶茶
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可以陳放的紅茶！中國的雲南曬紅茶，原料是雲南大葉種（普洱茶原料），工藝採取紅茶特有製程，紅茶的主流乾燥方式是烘乾，而曬紅是白茶的日曬方式，不提香，在紅茶界獨樹一格，和普洱茶一樣擁有越陳越香的特點，其他的紅茶都是香氣會隨著時間慢慢消散~擁有明亮的花果香以及日光的大自然香氣，很清爽純淨的紅茶。
風味：由於採用雲南大葉種，非常耐泡，茶湯橙紅，花果香突出，夾雜清新溫暖的大自然日光味兒
喝法：澀味不顯。適合單飲，茶湯順口滑溜
注意事項：可現飲，但是“隔年香”，可以放3-5年，香氣不會減少
另外，越南。馬來西亞。土耳其等地區也有自己的紅茶產區，且出口量很大~