現如今人們對自身健康非常重視,大魚大肉已經不再是人們生活中的必需品,油量太多導致脂肪增多,出現肥胖問題。
因此越來越多的人開始飲食清淡,以素食為主,飲食清淡真的就是要吃素嗎?或許這樣飲食才會讓身體既健康又安全。
吃素的確對身體有益,適當的吃素會對身體帶來很多的好處。
減輕體重
人們每天忙於工作缺乏時間鍛鍊,體重增加越來越快,適當的吃素可以較少的獲取動物脂肪,有效的減除不必要的贅肉,幫助人們有效減輕體重。
降低膽固醇
經常吃肉的人膽固醇含量較高,而膽固醇含量高會對身體健康不利,容易造成血管阻塞,高血壓等問題,因此可以透過吃素來緩解,減少膽固醇。
延年益壽
有相關研究表明,素食者要比肉食者壽命更加長,在巴基斯坦北部和墨西哥中部都有一些部落,他們以素食為主,平均壽命非常高,由此可見吃素對身體健康,幫助人們壽命增加。
吃素的好處很多,但是長年累月的吃素也存在一定的危害。
提前衰老
人們都知道蛋白質是所有細胞的主要成分和生命活動的物質基礎,而在肉類中含有豐富的蛋白質,如果人們長時間吃素,就會導致蛋白質攝入不足,出現面板狀況變差,內分泌失調等問題,伴隨著就是衰老。
引起膽結石
長期吃素的人很容易患膽結石,尤其是年紀比較大的人,有相關的研究表明,50%的老人患有膽結石的因素都是吃素。
影響生育
長時間吃素容易破壞體內激素分泌,尤其是女性,沒有肉類食品補充營養,很容易導致生育能力下降,因此女性朋友一定要慎重長時間吃素。
由此看來,想要身體健康,只是吃素並不是最好的選擇。那麼怎樣吃才會健康安全呢?
關於肉類
很多人提及肉類就會和肥胖聯絡在一起,認為肉吃得太多就會肥胖,其實並不是這樣,正確的吃肉方法並不會導致身體肥胖。就比如瘦肉要比肥肉好的多,瘦肉的脂肪少,不會影響心血管疾病。
少吃油炸食品
很多人都喜歡吃油炸食品,無論是男女老少,想著啤酒配炸雞簡直是人間美味,可是吃太多的油炸食品對身體很不健康,食物經過油炸之後會影響食物本身的營養價值,相對於油炸,蒸煮的方式會更加健康。
蒸煮不會破壞食材本身的營養,也不會有油膩的感覺,雖然口感上沒有油炸食品那麼好,但起碼吃得健康吃得放心,不會讓自身的腸胃承擔太重的負擔。
不要只吃一種油
日常生活中人們做飯一定會放油,但是提醒大家不要經常吃一種油,油類的種類很多比如花生油,大豆油,橄欖油,玉米油,菜籽油等等,這麼多種的食用油供大家選擇,所以在日常吃飯的時候最好進行交替使用。
也就是說一個月使用花生油,下一個月使用玉米油,不停的交換使用食用油,會對身體更加有益處。此外食用油的用量每天要控制在30克左右,千萬不要使用的太多,否則對身體健康也不好。
每一個人都希望自己的身體健康,希望減掉過多的脂肪,清單飲食是正確的的行為,但是不併意味著只吃素,否則會讓人體內的營養不均衡,人們應該適當的進行吃肉,適當的改變做菜的方式方法,以保證菜餚既能夠有營養的價值,又能夠色香味俱全。
吃的清淡不代表一味的吃素,而是應該選擇健康正確的飲食方法,這樣才能夠讓身體越來越健康。
圖文/騰訊大成網美食網友分享@煮飯小姐