元宵節教你做“花饃饃”，寓意好，顏值高，營養又好吃！

正月十五元宵節的時候，很多人都開始忙碌的做起了花饃饃和元宵，在我們農村，有這樣一句俗語：元宵節吃“花饃饃”，越吃越富有！其實這也是人們對新的一年更多的期盼，希望自己在新的一年可以創造更多的財富。做花饃饃必不可少的食材就是紅棗，做出來的花饃饃就像一朵盛開的大紅花，上面會放很多紅棗，寓意紅紅火火。新的一年，有誰不希望自己的事業可以紅紅火火，家庭可以幸福呢，所以大家都喜歡吃這個花饃饃。

尤其是在我們農村，村裡人特別注重這個節日，過元宵節的時候，除了吃湯圓，團團圓圓之外，人們還會做很多花饃饃讓家裡人吃。既是對家裡人的期許，也是一種美好的祝福。其實花饃饃也是我國的一種傳統美食，只是現在很多年輕人對於廚藝方面不太精通，對於這種傳統的美食更是一竅不通。會做這種美食的也只有老一輩的人了。我媽每年元宵節的時候都會做很多花饃饃給我們吃，好吃又好看，營養美味，怎麼吃都吃不夠。

這種傳統的美食在市面上越來越少見了，年輕人真的應該學一學，讓這種傳統美食一直傳承下去。不然以後怕是吃不到這樣的味道，不知道大家喜不喜歡吃這樣漂亮的花饃饃呢。下面小編給大家分享一下媽媽製作花饃饃的好方法，喜歡吃這種傳統美食的趕緊學起來吧，學到就是賺到了！

花饃饃

第一步，和麵。和麵的方法和我們平常蒸饅頭的方法是一樣的，首先把麵粉放入和麵盆中，加入適量的發酵粉和食用面鹼，用溫水和麵，一邊加水，一邊用筷子攪拌，攪拌成絮狀之後揉成光滑的麵糰，發酵四個小時，發酵至原來的兩倍大，把面取出來，放在案板上撒乾麵粉，揉搓成麵糰，擠出裡面的空氣之後，搓成長條揪成小劑子。然後把兩個小劑子搓成長條，重疊在一起。擺成s狀，然後用筷子在中間一夾。就成了一朵小花，把兩朵小花拼湊在一起，用筷子用力一夾。漂亮的花饃饃就成型了。

第二步，把大紅棗清洗乾淨了，用溫水泡兩三分鐘。泡好之後，取出裡面的果核。把紅棗放在成型的花饃饃上面。每一個花瓣上面放一顆。全部做好之後，放入蒸鍋中，蒸半個小時就可以出鍋了，軟糯香甜有味道，好吃到停不下來。