這也是為什麼即便在山西本地,不同的飯館兒做出來的過油肉味道都不相同,那麼各位吃過最好吃的過油肉是在哪兒吃的呢...
[檢視更多]可口的美食,色香味具全,滿足你的味蕾!
有了這樣一道下飯菜, 一定要多準備點米飯喲,因為菜實在太好吃了...
[檢視更多]山西“年夜飯必有的一道菜“”但是正宗的做法人們卻不知道!
為大家推薦最正宗的做法原料:豬裡脊肉200克,冬筍20克,木耳15克,黃瓜25克,澱粉20克,雞蛋120克,大蒜(白皮)5克,黃醬3克,香醋3克,花椒3克,小蔥10克,醬油15克,姜3克,鹽2克,黃酒5克,味精3克,香油10克,豬油(煉製)...
[檢視更多]山西傳統名菜過油肉,色澤金黃賣相好,外軟裡嫩真美味!
【過油肉】準備食材:豬扁擔肉200g、大蒜5g、冬筍20g、黃醬2.5g、水發木耳15克、香醋2.5克、黃瓜25克、淨蔥白5克、花椒水5g、醬油15克、鮮姜2.5克、精鹽2克、紹酒5克、溼澱粉85克、味精2.5克、雞蛋2個、芝麻油15克、雞...
[檢視更多]難分難捨,魚魚又來了,莜麵魚魚過油肉
切好蔥薑蒜,蒜薹切段,木耳摘根,或者買無根木耳洗乾淨,洋蔥切片,用開水燙三分鐘去辣味,瀝乾水備用炒鍋放少量食用油,油熱放十三香,乾紅辣椒,變色放蔥薑蒜爆炒出香味,瀝乾水的蒜薹,洋蔥,木耳入鍋爆炒,淋入少量山西陳醋提味,翻炒出香味以後放莜麵魚...
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