今年，雙峰街道以土地結構調整為契機，圍繞蘿蔔寨村葡萄園建設1000畝林下經濟核心示範區，採取“基地+合作社+農戶”的發展模式，利用葡萄藤下閒置空間發展食用菌產業，種植玉皇蘑150畝，有效盤活土地資源，讓林下經濟成為當地發展和助農增收的新路子...
[檢視更多]你認識美味的它嗎？
紅椎菌是在漫長的歲月裡形成的紅椎林土壤腐殖層在高溫高溼的特定氣候條件下，自然生長的純天然食用菌，每年只有5-8月4個月的生長期，年產紅椎菌幹只有4萬多公斤，經國內大學的數位專家、教授10多年反覆研究、試驗，目前仍無法進行人工栽培...
[檢視更多]人類最佳飲食結構：一葷一素一菇！
人類最佳飲食結構：一葷一素一菇聯合國糧農組織和世界衛生組織曾經提出“人類最佳的飲食結構是“一葷一素一菇”，而在近期中國食用菌協會在廣州華泰賓館舉行的“安全承諾宣言”新聞釋出會中，中國食用菌協會也力推國民膳食營養：“一葷一素一菇”的合理膳食結...
[檢視更多]楊向紅：千奇百怪玉龍雪山野生菌，您認識幾種？！
米湯菌：顏色淡紫，味道平淡嫩滑，營養豐富，可煮、燒、炒、油炸等，具有清潔血液、美容養顏、滋陰補腎、提高人體免疫力功效，對人體的各種器官都有良性的調解功效...
[檢視更多]特產早知道——古田銀耳
其中，銀耳產業是古田縣的特色精準扶貧產業，古田農民約70%的收入來自銀耳等食用菌產業...
[檢視更多]科有趣｜珍稀營養菌菇系列之——什麼是菌菇？
在幹物質組成上，食用菌的主要成分是蛋白質和低熱量的多糖及膳食纖維等，脂肪和澱粉含量都比較低...
[檢視更多]36氪首發 | 「雪膠de蘑菇之家」完成千萬元級天使輪融資，主打以高階食用菌為食材的飲品和小吃
「雪膠de蘑菇之家」成立於2021年6月，透過4平方米的線下店鋪，以“菌plus+”的產品思路，為消費者提供以高階食用菌為食材的飲品和小吃，解決消費者既想“好吃解饞”又想“健康減肥”“養生”“美白”等的多重訴求...
[檢視更多]萬物共生的奧秘 | 雲南美味山珍——野生菌
而每年這個時候，雲南人吃野生菌中毒的事情，也會時不時地出現在網路新聞的熱搜榜單上...
[檢視更多]小蘑菇成就大產業，烹飪科技來助力
從“世博園﹒百蔬園”到各個種養殖園區，王雲老師與北京市農業農村局宣傳教育中心合作過多次，他總是想方設法尋找適宜的方式，將各園區不同食材以“烹飪科技”表演的形式展示給消費者，讓廣大的消費者“明明白白消費”，促進農副產品銷售，拉動內需，助力鄉村...
[檢視更多]寧夏銀川市：小小食用菌 撐起大產業
繼續擴大食用菌種植面積經過多年的發展，蘇立勇的溫室大棚已經多達122個，生產車間270平方米，設計日產香菇菌包2萬包、年產600萬包，各類產品年產值在1000萬元以上，園區已形成體系化的從研發、生產到加工、銷售的產業架構，市場從“找銷路”向...
[檢視更多]崇義鎮：我們村的蘑菇熟了
近年來，崇義鎮引導農民學習先進技術，以“合作社+基地+農戶”的發展模式，透過土地流轉發展食用菌種植，目前已形成了集“種、銷、育”為一體的扶貧產業鏈，實現貧困戶分紅每戶年均488元，村集體分紅年均5...
[檢視更多]食用菌的種類，水分含量標準，檢測方法
黑木耳：水分≤12%3...
[檢視更多]“隱居”在山林深處的珍品，定居成武
黑皮雞樅菌是一種珍稀食藥菌又名雞腳菇、長壽菇因其獨有的食用和藥用價值市場價格一直居高不下成武縣食用菌種植戶王豔紅經過多年摸索讓黑皮雞樅菌變身農民手中的黑黃金小小食用菌，托起致富夢在黨集鎮胡樓村的恆溫大棚內一排排黑皮雞樅菌頂著棕色小傘破土而生...
[檢視更多]如何提高食用菌產量
2：可以抑制和消滅各種雜菌，分解菌料中殘留農藥，降低纖維素、半纖維素、木質素，增加菌體蛋白，多種氨基酸、核酸、維生素和各種生理活性物質，為食用菌生長提供豐富營養，提高食用菌的產量，增產率達45...
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