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攝影/王莘莘關於原切薯片的誕生，有這樣一個故事：1853年的一天，美國薩拉託加泉市的一間餐廳中，主廚喬治·克魯姆因為受到客人的為難，憤怒地將馬鈴薯切成薄片，油炸後撒上過量的鹽，做成“又薄又鹹”不能吃的樣子...

媽媽一般會給小朋友吃菲力，這個部位不建議買太高階，紐西蘭草飼Ps、珍藏級別口味已經非常棒了~嫩度指數：9烹飪建議：3分熟或5分熟口感更佳適合人群：減肥瘦身人士總之，菲力牛排口感更細嫩，眼肉牛排、上腦牛排口感香嫩多汁，西冷牛排牛肉風味更濃郁...

我們在購買牛排的時候，能看到很多牛排包裝袋上都寫著原切牛排這樣標語，意思就是這塊肉是從牛身上割下來的，而不是什麼合成牛排，如果你認為它就是原切牛排，那就草率了，其實我們不能只看標語就認定它就是原切牛排，我們還要看配料表一般如果配料表中，只有...

合成牛排與平底鍋暫不說這些鍋的塗層是否致癌，牛肉這塊你們算算價格，不談高階牛肉，就和菜場上的黃牛肉比，還送刀叉，送平底鍋...

原切肥牛卷看到網上有些文章說鑑別肥牛卷是否是原切的要看解凍後瘦肉和脂肪是否分離，我覺得這種判斷方法很不準確，因為正常的肉質肥瘦部位筋膜也會因為解凍而正常脫落，反而有些加了卡拉膠的重組肉，反而會粘得很牢根本扯不開...

好多小夥伴們都諮詢我該怎麼選牛排的問題，今天來給大家說一下大家想要買到好的牛排，你就要明白原切牛排和拼接牛排的區別原切牛排：就是牛屠宰後，直接進行切割的牛排，不新增任何化學新增劑及食用膠，也不進行調味和調理...

把蛋卷平鋪在盤中，上面鋪上一層萵筍絲，最後蓋上一片原切牛排片，一層層疊起來~一層層疊起來~金黃的厚蛋燒，翠綠的萵筍絲，顏色清新又好看~最後把牛排片放在上面~一盤都放完啦~最後，在表面淋上一圈牛排黑椒醬就可以開吃啦~原切牛肉的鮮香味和雞蛋的香...