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5，大火開蒸大概1個小時開蓋，（蒸了一半的時候另取一個碗，裡面倒入適量生抽和一點白開水，記得在表面刷一層醬油這樣更好看）豉油雞食材：三黃雞1只，姜1大塊，蔥適量，生抽適量，玫瑰露適量，米酒適量，耗油適量，糖適量步驟：1，姜用擦菜器擦成薑蓉，...

圖片來源於網路海蜇的加工處理離不開明礬，主要是因為其中含水量著實太高，如果不及時用明礬處理，使海蜇中的蛋白質充分凝固，那麼就會出現自溶現象，海蜇變成一灘水，漁民們也就無功而返...

這道“黃瓜涼拌海蜇皮”的做法也很簡單，只需準備好海蜇皮200克，小黃瓜1小段，胡蘿蔔1小段，白醋2大匙和果糖1/2大匙即可...

要想要延長海蜇的儲存期限，大家可以在家用岩漿海蜇裹住，像醃鹹菜一樣密封儲存，最要注意的就是千萬不能沾到水，不然還是很容易腐壞，買來的醃製海蜇吃之前一定要在清水中浸泡，知道沒有，很鹹才可以烹飪，下面就來看一下這道黃瓜拌海蜇的做法，這道菜清爽可...

第二道冷盤【蒜香蔥油海蜇絲】：海蜇皮300克、蒜末少許、蔥花少許、白胡椒粉1克、芝麻油適量、鹽2克...

快過年了，很多人在家裡招待親朋好友，家宴就是團聚的重頭戲，所以年菜提前學起來，免得到時候手忙腳亂的，作為土生土長的膠東人，今天分享一道地道的膠東年菜，做法簡單，食材也特別便宜，用白菜芯和海蜇皮來做，過年的時候拌上這樣一盤子，口感清爽脆嫩，一...