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生蠔含18種氨基酸、肝糖元、B族維生素、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分，常吃可以提高機體免疫力...

圖片來源於網路海蜇的加工處理離不開明礬，主要是因為其中含水量著實太高，如果不及時用明礬處理，使海蜇中的蛋白質充分凝固，那麼就會出現自溶現象，海蜇變成一灘水，漁民們也就無功而返...

海蜇分為海蜇頭和海蜇皮兩種，都是由海產水母加工泡製而成的，海蜇頭是指水母的觸鬚部位，肉質較厚，營養豐富，海蜇頭是海蜇中的精品，口感及營養價值相比海蜇皮要更加豐富海蜇頭的食用方法以涼拌為主，涼拌海蜇頭的方法以及口味多種的樣，最受歡迎的就是酸辣...

海蜇在食用前一定用水泡，才能洗掉海蜇裡面的鋁...

我想和大家分享一個酥脆的水母頭材料：海蜇頭、黃瓜、小米、香菜、大蒜、洋蔥、香油、香醋、生抽、芝麻生產方法買來的水母頭通常是用鹽水浸泡的，在吃之前，必須提前一天將其浸泡，並在此期間多次浸泡一、將浸泡過的水母頭切成刀片，然後在水中浸泡一個小時左...

今天我們就來學習下如何製作這道美味的苦瓜拌蜇頭吧~食材準備：海蜇、苦瓜、食鹽、米醋、香油、生抽第一步：將海蜇放入溫水中泡透，洗去泥沙及表面的鹽分，再用清水沖洗乾淨後切成細絲...

9、東北大醬東北大醬蘸萬物，這句就是形容當地人愛吃蘸醬菜，各種只要能生吃的蔬菜都可以去蘸醬新鮮脆辣的東北嫩大蔥，不是特別鹹醬香味濃的大醬搭配一起最好了，再來一碗水泡飯，就是很多人小時候半夜餓了的美食...

第二道冷盤【蒜香蔥油海蜇絲】：海蜇皮300克、蒜末少許、蔥花少許、白胡椒粉1克、芝麻油適量、鹽2克...

涼拌手撕雞絲材料：雞胸肉2塊、 黑木耳15朵、 胡蘿蔔1根煮雞胸肉料：蔥白 1～2段 、姜 5片、 料酒 10ml調味汁：蒜頭 2瓣 、醋 60ml 、鮮醬油或生抽 30ml 、白糖 5g、 麻油 適量 、油潑辣子 適量點綴：白芝麻 一撮 ...