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陽江特產金鯧魚乾自曬風乾海鮮昌魚乾貨淡口大條金倉鹹魚幹6兩1條 4條檢視富含營養，肉質鮮滑 金鯧魚，身體扁平，刺少肉厚，肉質鮮嫩，富含高蛋白，不飽和脂肪酸和多種微量元素，深受人們的喜愛...

準備好魚乾、甜豆、大蒜，魚乾事先清水洗乾淨，並浸泡三四個小時，切小塊，甜豆去蒂，掰兩半，大蒜拍扁，先爆香大蔥，然後放魚乾和豆子一起下鍋翻炒，撒鹽巴、糖、醬油，放入適量清水...

姐妹兒給我寄了東江魚乾，正準備放冰箱冷凍，我就撿了兩條用水泡透，魚頭、魚尾、魚鰭都剪掉，切小塊，用油泡了一天一夜，再拿剁椒、生抽蒸熟，除了費油堪稱完美，話說這個吃法真心不錯，這個油呢，你也別丟掉，拿來煎魚、燒魚都是可以的，重複利用上了就沒關...

農村人一般用乾魚幹搭配瘦肉炒辣椒，肉質緊實、鮮香美...

大爺也表示自己也沒有想到當時忘了吃的魚乾竟然到現在被賣出了這麼高的價值，同時他也向大家說明他不會賣點這塊魚乾的，並稱自己會好好的保管這塊魚乾...

洗滌：剖割後在血液凝固前，用刷子逐條地在清水中洗刷去血汙、粘液，放進筐內，滴乾水分...