“一兩莧菜一兩金”，三天兩頭吃次它，氣血足了，血壓也降低了

眨眼之間就到了夏天了，大部分的人都穿起了短衣短褲，但是現在才剛剛入夏不久，早晚的氣溫相差還挺大，一定要注意自身的感冒問題，季節雖然變了，但是小齋作為一名實實在在的吃貨，心是永遠都不會變的，不管是男性還是女性，到了一定的年紀身體的各項機能就會變得越來越差，到了這階段就必須得搭配好的食材，這次小齋要講的就是補氣血，降血壓的

莧菜

了。

民間流傳著一句老話，“一兩莧菜一兩金”，從這句話大家就能看出來莧菜的一個營養價值了，莧菜不想比於其他的蔬菜，小孩如果經常吃莧菜的話可以對骨骼起到增長作用，對於成年人來說，不僅可以升氣血，而且還能降低大多數人都有的高血壓問題，小齋就教大家2種莧菜的做法吧！

【莧菜餅】

前期食材準備：莧菜、大蒜、麻油、食用油（豬油最好）、食用鹽、麵粉

1、我們先將麵粉用開水攪拌均勻，攪拌好之後加入冷水，用擀麵杖和麵10分鐘（不會和麵的就用廚師機），麵糰和好後分成若干份小的，然後蓋上保鮮膜。

2、起鍋燒水，等水沸騰了之後放入莧菜，只需燙幾秒鐘即可撈出，過一遍涼水，將莧菜的水分捏出來，然後切碎，切碎後再次捏幹水分，放在一旁作為備用。

3、切好大蒜，放入裝莧菜的盤子裡面，依次放入麻油和食用油，根據個人口味決定量，然後攪拌均勻。

4、將麵糰給擀扁，裡面放入一點調好的莧菜，麵糰都製作好之後起鍋燒油，煎到兩面金黃就可以出鍋了。

【莧菜炒飯】

前期食材準備：米飯、莧菜、大蒜、食用油、蠔油

1、莧菜炒飯還是非常容易的，我們先將大蒜給切好作為備用，洗乾淨莧菜，切成小段。

2、起鍋燒油，等油溫熱了之後直接放入蒜末，香味出來後放入莧菜，翻炒一分鐘後放入蠔油、食鹽翻炒均勻。

3、直接倒入米飯，莧菜炒飯就大功告成啦。

人是鐵，飯是鋼啊，小齋最近一直在減肥，也一直在研究食材的一些功效，像莧菜呢，基本上三天兩頭吃一次它，能很明顯的感覺到每天的精氣神會好很多，這次小齋給大家推薦的莧菜的兩種做法大家可以回家自己嘗試一下哦，好了，今天的分享就到這裡咯，大家一定要瘋狂點贊，謝謝了！