治療高血壓的芹菜，葉子與杆花樣的製作方法

對於一種食材的烹飪，可能每一個人都有著好幾種的方法，但是如何去做出一道令大家都喜歡的食物，這才是一個大的問題，這不僅僅是要考慮到做菜前的食材的選擇，還要知道烹飪的時候步驟是什麼，所以在你覺得這道菜好吃的時候，也應該明白它來的不容易。

人與人之間的相處，好的環境決定著這個人以後可以變得更好，而壞的環境即使我們潔身自好，也會逐漸的被同化，而食材的選擇也是一樣，搭配不好的話甚至會產生更嚴重的後果，意思就是說有的蔬菜是不能夠同時吃的，如果同時吃，輕一點可能腹瀉身體難受，嚴重的還可能因此喪命。所以我們在做菜的時候一定要清楚食材的搭配。

我們在做菜的同時，不僅需要考慮到家人或者朋友的口味，還要知道蔬菜的特性才可以，比如說對於高血壓病人來說，芹菜就是一個非常好的選擇，因為降血壓就是芹菜本身的一個特性。我們都知道高血壓病人是要靠藥物維持的，是藥物就含有著三分的毒，所以為什麼我們不選擇吃可以降血壓的芹菜呢，而且芹菜並不會對身體造成很多的危害。

芹菜怎麼吃，廚師們對此一直都有研究。芹菜雖然和大多數綠菜一樣都是由芹菜葉和芹菜稈組成的，但是卻又有所不同，因為芹菜稈很大，人們買芹菜就是為了芹菜稈，反而芹菜葉很少人吃。不過芹菜葉也是有著好點吃法的，不過很少有人去關注罷了，芹菜葉也算是綠菜，所以在我們下面的時候，在麵條快要熟的時候撒上幾把芹菜葉，這樣做的麵條也是非常好吃的。

今天我就給大家介紹另一種芹菜葉的做法，叫做芹菜葉麥飯。麥飯就是用面混合別的菜經過蒸熟而產生的食物，最常見也最受歡迎的是洋槐花做成的麥飯，但是用芹菜葉做的也同樣好吃。首先我們需要準備的食材有芹菜葉和麵粉，第一步我們將芹菜葉洗乾淨後切的小一點。第二步取一個盆子，將芹菜葉倒入裡面，再加上一些麵粉攪拌均勻，使得每個芹菜葉上都粘有面粉。第三步蒸二十分鐘左右。我們的芹菜葉麥飯就做好了。做完了麥飯我們可以再自制一些調料伴著吃。調料一般是醬油，醋，油潑辣子，蔥薑蒜和香菜。當然還可以根據自己的喜好搭配。

芹菜全身都是可以吃的，芹菜葉不僅可以做麥飯，還可以焯熟後加入調料涼拌，而芹菜杆的做法就更多了，簡單的炒一下就可以搭配米飯了。我們準備好小炒芹菜的食材，需要芹菜稈，胡蘿蔔和肉腸。需要的調料有大蔥，料酒和白糖。

小炒芹菜不僅好吃，而且芹菜本身適合降血壓，所以這道菜非常的適合患有高血壓病的人食用。這一道菜非常的簡單，第一步我們將芹菜用刀切成兩釐米長的小段，然後用水沖洗乾淨放在一旁備用，也可以直接泡在盆裡。接著將洗乾淨的胡蘿蔔切成片，我們將刀和胡蘿蔔有個四十五度夾角就可以切出來胡蘿蔔片了。最後我們將肉腸切成片，第一步就完成了。

第二步向鍋裡倒入清水，用大火燒開後先將芹菜段倒入鍋裡焯熟後撈出來，同樣的方法將胡蘿蔔焯熟。第三步將蔥切成兩釐米長的蔥段，然後重新取一個鍋，向鍋裡倒入油，等油七分熱的時候將蔥段放鍋裡，有香味出來後加入肉腸，翻炒幾下後再加入胡蘿蔔和芹菜。第四步等鍋裡的菜快要熟的時候加入少量的鹽，繼續翻炒直到菜完全熟後就可以盛出來了。營養的小炒芹菜就做好了。

生活中我們總是需要一點點別的東西來點綴，在繁忙的工作中得到一絲的舒心，可以使壓力釋放出來，而一道美食不正式我們所希望的嗎，以前的生活是為了吃飽而努力工作，而努力拼搏，現在的人們卻是為了追求味蕾，為了追求記憶裡的味道。美食的變化不僅表現著我們現如今社會的進步，更是說明了一個人對於吃的嚮往，如何吃好，如何去做好一道每個人都喜歡吃的美食，是一個廚師每天都在想的問題。如何做好一道孩子喜歡吃的菜，既要有，而且吃不厭，這是每一個家庭所要解決的難題。希望在你繁忙的時候，一道美食可以讓你舒心。

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