山藥炒著吃就浪費了，和蘋果搭在一起攤成餅，營養美味早餐最合適

現在我們大家在生活中都會注重到養生，對於我們平時吃的東西也越來越重視，想要吃的更加美味的同時，也要更加有營養，比如說到了夏天之後我們身邊的滋補食物，大量上市，山藥就是其中的一種了，其實山藥在我們家常菜做法當中，經常都是洗乾淨之後炒著吃，雖然說這樣做法很簡單，吃起來味道也不錯，可是總是吵著吃的話，高溫就會破壞山藥當中的一些膳食纖維和維生素，讓它的營養成分得不到最大的發揮，要是山藥只知道炒著吃就浪費了，今天就教給大家一種山藥新吃法，把它和蘋果搭在一起，攤成一個餅，吃起來特別好吃，而且還有營養，早餐吃起來最合適不過了。

蘋果山藥餅光從名字來看就覺得非常的美味，因為蘋果也是一種生活中常見但是營養價值非常高的食材，山藥當中本身也富含多種微量元素和鈣鐵維生素c蛋白質等等，因此兩者結合起來，不僅有營養，而且山藥軟糯的口感和蘋果香甜的味道，本來就是很好的搭檔。我們需要準備的食材有山藥，蘋果，糯米粉，牛奶，白砂糖，食用油以及白芝麻，準備好之後就可以開動了。

首先把山藥洗乾淨之後去皮切成小段，然後放在蒸鍋當中蒸熟，接著把它放在碗裡，用勺子搗碎壓成山藥泥，趁著這會兒山藥還是熱的，趕緊加入白砂糖，好讓山藥泥和白糖融化在一起，變得更加香甜。

第2步我們將蘋果洗乾淨之後，去皮切成細絲，然後加入到山藥泥當中，把它們攪拌均勻，一直到蘋果絲和山藥泥完全混合在一起，再提前加入我們已經準備好的糯米粉，記得這個時候再加糯米粉的時候，一定要注意麵糰的柔軟，他乾的時候就可以加一些牛奶，太溼的話就可以加一些糯米粉，一定要活成軟硬適中的麵餅。

第3步我們將已經做好的麵糰揉捏成合適的小劑子，把它們壓成麵餅再放在芝麻盤當中滾一下。接著平底鍋上刷上一層薄薄的油油，溫熱了之後把它煎到兩面金黃就可以出鍋，開始吃了這樣的山藥，蘋果餅絕對軟糯香甜，好吃又營養，老少都皆宜。