香乾拌花生米：將香乾放入碗內用開水浸燙一下，撈出，控幹水分，晾涼，切成1釐米見方的小丁，盛入盤內。將炸熟的花生米稍晾一下，放入豆腐乾盤內，放入醬油、味精和麻油，攪拌均勻即成。入口就能感受到豆乾和花生的香味，太美了。

脆什錦如意卷：鍋中加冷水，放入洗淨的五花肉，大火燒開後，撇去表面浮沫，蓋上鍋蓋，轉小火，繼續煮30分鐘左右，煮熟的肉撈出，浸入冷水中，待肉充分涼透後，取出瀝乾水分，切成薄片，取一片肉，中央放上少許胡蘿蔔絲、萵筍絲和薑絲，將肉片捲起，插上牙籤定形，片刻之後將牙籤去除，將調料中的材料混合成為料汁，吃時蘸料汁即可，是不可多得的美味。

芥蘭牛肝菌，牛肝菌洗淨切片，芥蘭洗淨整條，彩椒洗淨切菱形。將以上調料兌成調味汁待用。鍋中注水燒開，調入適量鹽，放入芥蘭焯熟撈出。起鍋熱油倒入牛肝菌炸至金黃撈出瀝油。鍋底留少許油，放入彩椒、牛肝菌爆炒幾下，倒入調味汁再翻炒均勻入味即可。這道菜餚讓人垂涎三尺，令人胃口大開！

雙椒木耳炒肉絲：黑木耳泡發，瘦肉切絲，青紅椒切段，蒜頭切片，肉絲加入適量的味極鮮和水澱粉醃製一會，熱鍋下油，倒入青紅椒和蒜頭爆香，倒入醃製好的肉絲炒至變色，倒入泡發好的黑木耳，翻炒至熟，加適量的鹽和味精即可出鍋，好吃又有營養。

豬肝湯：將豬肝切成薄片，豆腐皮用水泡會撕大塊備用。開火，鍋內放少許油，姜，爆香後放適量水，如有高湯更好。燒開後放入豬肝，豆腐皮，鹽，少許黃酒，大火燒開後，關火，放入香蔥末即可。個人不喜歡味精雞精的，如有喜歡的可以放少許。豬肝不可煮太久，太老了就不好吃了。

撈汁葫蘆絲做法：把葫蘆皮去掉。如果是嫩嫩的葫蘆可以不去掉，如果你要是去買的話，儘量挑筆直的買；然後拿出插板來，把葫蘆儘可能刮成長條；撈汁倒入葫蘆絲裡，再切上剁椒段，綠辣椒段；可以放入冰箱一會。吃的時候更涼爽，吃上一口，沁人心脾，回味無窮。