台州東海之濱，以海鮮聞名，今天為大家帶來一期探店之旅，在臺州的黃巖區有一家人盡皆知但卻藏匿在小巷子裡的一家餐館，近年來被大眾點評評上了黑珍珠，在臺州就兩家，這家店叫老扁酒家，已經有數十年的歷史了，一直保持著菜品的特色和口碑，在臺州也是享有很大的聲譽。他家已家常菜為主再加上一些特色菜品，曾經上了央視，那麼我們就來看一下他家的菜品。

老鴨水餃

老鴨水餃大家第一時間可能會想到是鴨肉餡的餃子配上老鴨湯，其實不是的，它是鴨肉剁小塊煮成老鴨湯再加上各種中藥材熬成老鴨湯再配上豬肉餡的水餃一起煮，最後撒把蔥花，這道菜就出來了，湯汁鮮美，再加上各種藥材這個鴨湯大補！

烏汁墨魚

這道菜想法獨特，用了墨魚汁去燒這個目魚，再加以各種調料，湯汁鮮美，肉質Q彈是一道不錯的菜品。

過橋排骨

蘸糖醋醬的排骨很少見吧，而且就算不蘸醬排骨也是有味道的，排骨酥脆，糖醋醬調的也剛剛好沒出現過甜或過酸的現象。

鴿蛋桃漿

這個是用了本地發桃膠再加一顆晶瑩剔透的鴿子蛋搭配獨特再加上甜湯是一道獨特的甜品很適合小朋友們享用。

紅豆乳酪

這也是一道甜品用了牛奶加上紅豆泥的搭配再用上太極八卦的模型做成的造型獨特，再在上面加上一層桂花糖漿，一道甜品吃出了三種層次。

這是舌尖上的中國總導演給老扁酒家的評價，那他的菜品肯定不會差，歡迎大家去品嚐！