天冷了，教你做懶人晚餐，飯菜一鍋出，健康又營養足，吃得超過癮。豆角的吃法多種多樣，例如炒著吃，燉著吃，或者做成燒烤口味的等等，那這次給大家介紹個新吃法吧，就是今天這道豆角蓋澆飯了，飯菜一鍋出，還能夠管飽，做法也超簡單，選擇自己喜歡的食材一鍋炒出來即可搞定了。吃起來鮮香味十足，很適合懶人制作哦。親們有空時也可以試試看哦，絕對好吃又健康呀。

這道豆角蓋澆飯，想要做的好吃也是需要注意這3點的，一是除了豆角，其他可以選擇自己喜歡的，例如肉末、臘腸、土豆等也是個蠻不錯的選擇哦。二是嫌麻煩的可以把飯菜都倒入電飯煲裡一鍋就可以完成了。10月，我家晚餐從不點外賣，這樣做簡單快手還省事，不可錯過哦。

食材：

豆角100克，胡蘿蔔50克，香菇60克，番茄50克，青椒30克，大蒜20克，大蔥20克，米飯1份

調料：

鹽少許，生抽2勺，老抽1茶匙，胡椒粉少許，細砂糖少許，雞粉少許

做法：

1、提前把所有的食材洗淨並瀝乾水分，然後把豆角、胡蘿蔔、香菇、番茄、青椒都切成小丁備用。

2、鍋燒熱，倒入少許的食用油，下入蒜末和蔥末炒香。

3、下入香菇翻炒。

4、再下入豆角丁、胡蘿蔔丁、番茄丁、青椒丁翻炒均勻。

5、加入適量的冷水煮5分鐘，然後加入鹽、生抽、老抽、胡椒粉、細砂糖、雞粉調味就可以完成了呀。最後把炒好的醬料澆在米飯上即可開吃啦。