大家好，我是慧慧。

今天我又來給大家做好吃的了，今天做的是春餅，卷菜卷肉都好吃，非常的薄，自己在家就能做

，

教程還不難，

做出來之後柔軟筋道使勁扯也不破。捲上自己喜歡的配菜，怎麼吃也不會膩。簡單好做，家裡有面粉就能做。

一起來看

看我是怎麼做的吧。

【

春餅

】

【

基本食材

】

麵粉，鹽，食用油

【

製作步驟

】

1。

首先準備

3

00克的麵粉，再加入

3

克鹽，增加筋性，用筷子攪拌均勻

，

一半倒入

90

克的開水，邊倒邊攪拌，另一半倒入

90

克的涼水，邊倒邊攪拌，給

它

攪成面絮狀

，

下手揉成麵糰，揉成一個光滑的麵糰

，

蓋上保鮮膜醒面30分鐘

。

2。

醒面的時間，咱們來調

個

油酥，小碗裡

倒

入一勺麵粉，兩勺油，攪拌均勻

，

我們的油酥就做好了

。

3。

半個小時之後看一下這個

麵糰也醒好了

，

案板上撒點乾麵粉防粘。把醒好的麵糰

放到案板上

，

給它搓成長條

，

分成同等份的小面劑

。

取一個小劑子按扁，再用擀麵杖

給

它

擀成大薄片

。

取一張面片

上面

刷上一層食用油

，

再放上一張

，

以此類推

，

大概十到八張左右

，

再用手給

它

按壓一下

，

用擀麵杖給

它

擀成大薄餅。

4。

全部做好之後放入蒸鍋內，水開

之後開始

計時蒸十分鐘

。

時間到，取出來一張張的給

它

揭開

，

非常好吃的春餅就製作完成了

。

春餅這樣做非常的簡單，

再配上點兒你喜歡吃的配菜

，

別提有多好吃了。我家經常會這樣做，每次都會捲上火腿和清炒土豆絲，每次都能吃光碟。

喜歡的朋友可以收藏起來試試，我每天都會更新不一樣的美食

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【

小貼士

】

1。

和春餅的面要用半燙麵，這樣做出來的春餅，才柔軟筋道好吃。

2。

在摞春餅的時候，一定要給它刷上一層油酥，這一步千萬不要省略，要不然粘在一起揭不開。

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