大家發現沒有，人只有在上了年紀之後，才會想起來開始養生，但其實養生還是越早開始越好，因為有很多的年輕人認為自己身體好，根本不用養生，就會隨意的熬夜，追劇，打遊戲。還時常的飲食不規律，暴飲暴食，這些都是非常傷害身體的。其實要想保健身體，最好的方式還是要進行合理的運動，三餐飲食規律。

有句俗話常說：“蘿蔔白菜保平安”，你別看它們雖然價錢實惠低廉，但是在營養價值方面卻是不容小覷的。大家一定都還不知道吧，蘿蔔有著“小人參”的美稱，還在《本草綱目》中被稱為“蔬菜中最有利者”。由此可見，藥用價值是非常高的。營養師大喬告訴大家，蘿蔔含有大量的維生素，植物纖維，芥子油等營養成分，經常吃可以清熱解毒，利尿消腫，還能刺激腸胃蠕動，潤腸通便，是食療的佳品。搭配上雞肉一起吃，既能夠補充營養物質，提高身體免疫力，還好吃不上火。

很多人不知道，它是“小人參”，美白抗衰老，人到中年要常吃！有的老人上了年紀，腸胃功能下降，直接吃蘿蔔會加重腸胃負擔，但是把蘿蔔和雞肉一起剁成碎，做成肉泥，就會有更加豐富的口感，接下來小編就給大家帶來的是一道雞肉蘿蔔丸子的做法，簡單易學，營養美味，一口一個好吃到停不下來，喜歡的朋友們，快來看看吧！

雞肉蘿蔔丸子

By 花凝雨嫣

配料：

雞肉 350克、白蘿蔔 250克、花生油 1勺、精鹽 1勺、蠔油 1勺、生抽 1勺、料酒 適量、蔥姜 適量

烹飪步驟：

1。先把雞肉剁成肉餡，然後放入薑末

2。放入2勺生抽和一勺蠔油

3。再放入一勺食用油和一勺料酒

4。最後用筷子把雞肉餡調勻，順著一個方向攪上勁，放一旁醃製入味

5。白蘿蔔切碎，撒點鹽醃製一下，把湯汁擠出來。

6。把白蘿蔔放入調好的雞肉餡裡

7。最後調勻，這個餡直接包餃子也不錯

8。把肉餡團成一個一個的小肉丸，如果肉餡有些軟可以加一點澱粉進去

9。團好的蘿蔔雞肉丸，這些量可以做兩盤，大家可以根據自家人口多少調整食材用量。

10。開水上鍋，大火蒸15-20分鐘，蒸好的蘿蔔雞肉丸取出，倒入生抽撒點香蔥碎，便可以吃了

11。非常好吃

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烹飪小貼士：

1。從蘿蔔的頂部至3～5釐米處為第一段，此段維生素C含量最多，但質地有些硬，宜於切絲、條，快速烹調；也可切絲煮湯；或用於做餡，味道極佳。

2。蘿蔔中段，含糖量較多，質地較脆嫩，可切丁做沙拉，或切絲用糖、醋拌冷盤，炒煮也很可口。

3。蘿蔔從中段到尾段，有較多的澱粉酶和芥子油一類的物質，有些辛辣味，可幫助消化，增進食慾，可用來醃拌；若削皮生吃，是糖尿病患者用以代替水果的上選；做菜可以燉塊、炒絲、做湯。

By 花凝雨嫣

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