大家好勤快的小編又來給大家更新菜譜了，今天推薦的菜譜搭配的很不錯哦，而且做法超級簡單，這可都算小編精心搭配起來的哦。對於聰明的你來說這不是一件難事了，肯定一學就會了。

丸子金針菇湯：配料、夾心肉適量、金針菇適量、姜適量、蔥適量、芹菜適量

1。姜洗淨切成絲，肉洗淨放入攪拌機裡面攪成肉泥。2。金針菇去掉提洗淨掰成小束，芹菜割去根部摘掉葉子洗淨切成末。3。把肉泥放在碗裡面，放入芹菜倒入鹽耗油料酒雞精生粉攪拌均勻用手在碗裡面摔打到肉泥有彈性。4。鍋中放油燒熱，放入薑絲爆出香味直接加入水鹽耗油煮開後一會。5。把肉泥搓號放入湯汁裡面先煮熟，再放入金針菇煮熟。6。最後放入雞精撒上蔥花拌勻出鍋的時候撒上黑胡椒粉即可。（小提示：肉在摔打的時候變得很有彈性就可以了）。

毛豆鹹菜炒香乾：配料、香乾適量、鹹菜適量、蒜適量、毛豆適量、幹辣椒適量、肉適量

1。幹辣椒洗淨切成末，蒜洗淨切片。2。把毛豆剝掉外皮洗淨，豆乾洗淨切成條。3。鹹菜切成末放入水裡面泡上一會，裡脊肉洗好切成肉絲。4。鍋裡面放水煮開，放入毛豆先煮到斷生撈出。5。鍋中放油燒熱，放入肉絲滑炒熟，放入鹹菜乾辣椒蒜末炒勻。6。放入豆乾炒幾下 倒入料酒炒到蒸發，放入毛豆炒勻。7。放入鹽耗油雞精炒到食材全部入味即可出鍋。（小提示：鹽適量就可以了，因為鹹菜是有鹽味的）。

墨魚炒辣椒：配料、墨魚適量、辣椒適量、蒜適量、姜適量

1。墨魚破開肚子去掉裡面的膽汁跟內臟，扣掉嘴巴跟眼睛洗淨。2。把墨魚切成小塊。3。姜洗淨切片，蒜洗淨切成沫，尖椒去掉提洗好切成絲。4。鍋裡面放水燒開之後放入墨魚塊煮熟撈出。5。燒鍋倒入油熱後放入薑片炸出姜味，然後倒入魷魚放入蒜末炒勻，放入尖椒絲倒入鹽炒到尖椒斷生，放入雞精炒勻即可。

雞蛋蒜薹：配料、雞蛋適量、蒜薹適量

1。蒜薹去掉上面的葉子洗淨切成小段。2。雞蛋打在碗裡面攪好。3。放鍋開火倒油，倒入雞蛋炒到變形之後乘出。4。鍋中再放入少許油燒熱，放入蒜薹炒到斷生，倒入雞蛋放入鹽少許黑胡椒粉雞精炒勻即可。（小提示：蒜薹炒斷生就可以了，這樣蒜薹吃起來才會甜甜的更好吃一些）。

肉片四季豆：配料、四季豆適量、裡脊肉適量、蒜幹辣椒適量

1。裡脊肉洗乾淨切成片，四季豆去筋洗好切成段。2。幹辣椒洗淨切段，蒜剝好洗淨切成末。3。把肉片放入碗裡面，放入生粉少許水抓勻醃一會。4。鍋中燒熱倒入油，放入肉片滑炒熟，放入幹辣椒蒜片爆香。5。倒入四季豆放入鹽炒勻，倒入料酒煮蒸發之後把四季豆完全炒熟，放入雞精再炒幾下即可出鍋。做四季豆的時候一定要炒熟呢不然會中毒哦，

椒鹽小鯽魚：配料、麵粉適量、小鯽魚適量、姜蔥適量

1。鯽魚用手指甲扣去魚鱗，掏去內臟扣去魚鰓洗淨劃刀。2。姜洗淨切成絲，蔥洗好切成末。3。把鯽魚放入碗中，倒入鹽料酒耗油薑絲抓勻醃製兩刻鐘。4。碗裡面放入麵粉打入雞蛋放入水攪成麵糊。5。醃好的鯽魚放入麵粉糊裡面裹好全身。6。鍋中燒油到7-8成熱，放入裹滿面粉糊的鯽魚，先炸到定型之後翻面。7。把鯽魚炸到外皮酥脆裡面全熟撈出。8。在鯽魚上面放上一點椒鹽粉撒上蔥花即可。

花肉白菜燉豆腐：配料、豆腐適量、白菜適量、花肉適量、幹辣椒蒜蔥適量

1。豆腐洗淨切成塊，五花肉洗淨切塊，蔥洗淨切沫。2。幹辣椒洗淨切段，蒜剝掉外皮切兩半，白菜洗淨切成片。3。燒鍋放油，放入五花肉爆出油脂，炒到焦黃色。4。倒入蒜瓣幹辣椒炒香，放入豆瓣炒勻。5。倒入水放入鹽耗油白糖倒入豆腐煮開之後過一會，放入白菜葉煮熟，最後放入雞精蔥花炒勻即可。

小排土豆：配料、排骨適量、土豆適量、大蔥姜適量、幹辣椒適量

1。土豆去掉外皮洗好切成塊放在水裡。2。排骨剁好洗淨。3。大蔥洗淨切段，幹辣椒洗淨切沫，姜洗淨切絲。4。鍋中放水煮開，放入排骨煮出血沫撈出再清洗一遍。5。燒鍋放入油放入薑絲爆出姜味，放入排骨幹辣椒蔥段炒勻。6。加入鹽耗油白糖倒入水煮到排骨6-7分熟，放入土豆煮熟，放入雞精即可。