大家好，這裡是李哥侃美食，我是你們的李哥，今天又來給大家分享美食了。我們在生活中一般都是將買來的大龍蝦煮著吃，然後把龍蝦煮熟了，撥開皮就能吃了。大蝦的味道實在是讓人難以忘懷，它的肉質實在是太香了，就算在市面上一隻龍蝦的價格很高，那也會不辭辛苦的去嘗上一嘗。隨著生活水平的提高，人們在餐廳裡面吃掉的大蝦都是經過大廚們深加工的，如此的話更讓人對它你愛不釋手。但是如何在家裡同樣能夠做出比飯店一樣美味的大蝦，這卻成了一大難題，要麼蝦肉太老，要麼不夠入味。今天李哥給大家分享大蝦的這種家常做法，肉質鮮美，營養美味！

然而今天，李哥就教大家如何在家裡做美味有營養的大蝦，吃蝦的朋友們這回真的是有口福的呢。並且李哥今天所說的蝦的做法也相當的簡單，不需要複雜的調料和複雜的程式。只要您家有廚房，有鍋就行了。如果我們再去餐廳裡吃蝦的話，價格特別昂貴，也許還要排隊，所以我們乾脆就在自己的廚房裡做就行了，下來我們就去看一下詳細的大俠製作步驟吧。

大蝦製作的第一步驟：

首先呢，我們當然要準備好我們所需要的食材。在以上內容中，我就和大家已經說了，我們所需要的材料並不多，所以我們只需要大蝦，蔥薑蒜，生抽料酒老抽各一些。然後再準備好鹽和陳醋就可以了。然而我們不需要十分特別的材料，所以這是我們廚房裡都會有的調料。

大蝦製作的第二步驟：

我們要把我們買來的大蝦清洗乾淨，然後再把家裡面的蝦線取出來。因為蝦線是大蝦的內臟，而內臟是不建議去使用的。那麼蝦線那麼細，我們要怎麼將它取出呢？我們可以首先準備一個牙籤，不從蝦的腦後部扎進去，然後往上一挑，可以輕鬆的把蝦的蝦線給取出了。不過這一步驟需要練習，剛一開始的時候，你可能會把蝦的內臟給挑斷，可以再去清洗內臟的話，就有些麻煩了。

大蝦製作的第三步驟：

我們首先放入鍋中一些食用油，然後在把我們已經洗乾淨的大蝦放入其中，在這裡洗乾淨的大蝦要過水一下。然後等大蝦兩面都煎至金黃色，不過在大蝦煎至的同時，一定要把大蝦用我們的炒菜勺子往下壓一壓，這樣子做的大蝦肉質才會更加筋道。

大蝦製作的第四步驟：

在我們的第三步做好之後，我們要向鍋裡依次放入蔥薑蒜，料酒等一些調料，翻炒均勻之後，往鍋中放入一些少量的水，大火將這些水煮沸，後關成小火，等待大蝦把湯汁給收完了就可以了呢。

李哥侃美味大蝦：

蝦是目前市場上比較受青檬的海鮮，當然價格也會稍微貴一點。我們在平時製作這道蝦的時候，儘量在市場上挑選那種個頭較大，並且鮮活的大蝦，這樣的話蝦的口感是會比較好的，並且在製作這道大蝦美食的過程中，我們應該少放入過多的配料，這樣的話才能保持蝦肉最原本的鮮味。

就這樣我們的大蝦就已經制作完成了，那顏色為紅色，是不是特別的好看呢。不知道大家有沒有學會這麼簡單的四步呢？在節日裡，快去給大家做一道這樣美味的蝦肉吧，因為蝦是收了湯汁的，所以就連蝦殼都十分的美味。朋友們，對於以上所說你們有哪些不同的建議嗎？最後，喜歡小編這篇文章的話，記得點贊、收藏加分享！更多美食資訊敬請關注李哥侃美食，謝謝！