給大家推薦一款小本生意小吃，烤麵筋，投資小利潤非常可觀，一個小推車焊上烤爐備好材料就可以明目張膽的賺錢啦（注意城管），烤麵筋成本極低，一串烤麵筋每串1元，配上豆腐皮和墨魚丸，基本利潤能達到百分之60-70之間，相當於每串淨賺6毛-7毛左右。找個人流量大的地方一天最少也要幾百串，一個小生意分享給大家。僅供參考！

麵筋：麵筋粉200克，水300克

製作方法：把300克水放進盆裡，麵筋粉一點一點的加入水裡，用手不停的攪拌，貨好後再揉麵，手指伸開用力揉麵，多揉幾遍，直到不出水分就可以了，再醒30分鐘，冬天需要醒60分鐘左右，醒好後的面切成長條，用筷子把麵筋夾到中間捲起來，夠長度後拉斷，把斷出塞到麵筋裡，做好後再下開水鍋煮30分鐘，麵筋一下鍋需要馬上攪動，防止粘鍋，煮好後放入冷水裡浸泡，放涼後撈出，用壓麵筋機器壓出來即可，再放入冷藏。

麵筋秘製醬：油50克、蔥6克、醬6克、芝麻醬10克、甜麵醬10克、大料粉1克、丁香粉1克、肉蔻粉1克、辣椒粉12克、花椒粉2克、糖3克、鹽5克、芝麻1克、雞1克

製作方法：油燒熱下入蔥姜炸出香味榨乾後撈出，加入藥粉和調味料小火慢熬出香味，最後加入用水稀釋的甜麵醬和芝麻醬即可。

撒料：味元2克、鹽5、雞粉3克（三種調味料按比例拌在一起）孜然粉和辣椒麵最後撒入烤出香味即可

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