小夥伴們，大家好吖。我們又見面啦！謝謝你的關注，我會很用心的給大家分享美食，希望你們喜歡呦！

今天給大分享一款吃起來會讓你特別滿足的美食，主要食材是五花肉，不要覺得油膩哦，因為今天的做法，不僅可以讓你吃到原汁原味的肉香，還不會讓你吃出它的油膩，做法很簡單呦！接下來就跟我一起來做美食吧！

準備食材：五花肉，黃瓜，蒜頭

1。將準備好的五花肉清洗乾淨，鍋中倒入適量的清水，加入1勺料酒，一些蔥段，加入洗乾淨的五花肉，焯出血沫。

2。將蒜頭剝乾淨，可以多準備一點，用家裡的搗蒜器搗成蒜泥，如果沒有搗蒜器，用菜刀剁碎也可以，儘量碎一點，但最好還是用搗蒜器，口感要比剁碎的味道更濃香一點。

3。把搗好的蒜泥盛出來裝在碗裡，然後加入1勺生抽，1勺辣椒油。

4。要把蒜泥攪拌均勻，不用放鹽了，生抽就可以調味了。

5。鍋裡水開之後，要再煮一會，煮到筷子插入肉中能夠輕鬆拔出來，這時候的煮肉正好，這個是個小技巧哦，煮時間長了，肉就老了，口感不好吃。

6。將豬肉切成長方形小段後，切成薄片，可以先切的薄一點，先不要切得太厚，然後放在一邊備用。

7。把黃瓜清洗乾淨後，用刮皮器把黃瓜刮成片狀，用刮皮器更方便。

8。先放一片黃瓜片，在放一片肉，然後捲起來。加黃瓜片是為了解油膩，有的不喜歡吃五花肉，會覺得油膩，這樣做可以解一下肉的油膩，還可以增加口感，味道更清香。

9。將卷好的肉卷擺在盤子裡，黃瓜片不要太厚。

10。把調好的蒜泥依次擺在肉捲上，這道美味就完成啦！

11。如果你喜歡吃五花肉，想要口感更滿足的話，你可以在切一點厚片的五花肉，然後擺在盤子裡，喜歡吃肉的話，切厚片吃起來真的是特別香。

12。最後在肉片上面淋上調好的蒜泥，就可以吃啦！

溫馨貼士：五花肉要選擇肥瘦相間的，最好是一層瘦肉，一層肥肉，這樣口感好，吃起來也不油膩。五花肉一定不要煮時間長，它的口感最重要了。蒜泥裡不要放多餘的調料了，我只放了生抽，味道比較好吃，而且比較原汁原味，如果不能吃辣的，你可以放一點香油調味。黃瓜是為了中和肉的油膩，可以選擇不加黃瓜，但是黃瓜的清香是很不錯的，建議大家可以試一下。

感謝閱讀，喜歡分享美食的我，每天都會更新美味菜譜，喜歡的話，快來關注我吧。歡迎點贊，收藏，轉發給更多的小夥伴呦。如果你有更好的想法，快快留言吧，一起交流關於美食的樂趣！