有時候自己在家就可以隨便吃點或是點外賣，但是某天家中來客人了，但是卻不知道該做什麼菜，那該怎麼辦呢？總不可能點外賣，隨便吃吧？別怕，小編為大家推薦幾樣菜，這幾樣菜，做出來絕對超有面子，客人也會吃的讚不絕口的。

一、紅燒豬蹄

材料：豬蹄、冰糖、幹辣椒、蔥、姜、桂皮、八角、花椒、老抽、料酒、植物油。

步驟：

將豬蹄的毛刮乾淨，燒掉，然後洗淨剁好，焯水備用。

在鍋中放油，加入冰糖，待冰糖炒化後，炒出糖色，倒入豬蹄，翻炒至均勻上色。

然後鍋中放入老抽、蔥、姜、蒜、八角、花椒、幹辣椒、桂皮、料酒，翻炒均勻至香味散出。

將炒好的豬蹄，加適量清水，煮一個半小時左右。

二、糖醋排骨

材料：排骨、料酒 1勺、醬油2勺、老抽1勺、醋3勺、白糖4勺、姜。

步驟：

排骨洗乾淨，瀝乾備用。姜切成片。

鍋內倒油燒熱之後，加入薑片炒至爆香。

放入排骨，炒至排骨變色，表面金黃微焦。

然後放一勺老抽，兩勺醬油，三湯勺醋最後四湯勺白糖，炒勻。

倒入能沒過排骨的開水，燜20分鐘左右，大火收汁出鍋。

三、虎皮蛋

材料：雞蛋、食用油、白糖、鹽、老抽。

步驟：

將雞蛋放入鍋中，煮熟，煮好的雞蛋剝開蛋殼，輕輕在表面劃幾刀。

鍋中放油燒熱，放入雞蛋，將雞蛋煎至金黃。

鍋內加水至淹沒雞蛋，放入老抽、鹽、白糖。

大火燒至收汁起鍋。

四、抱蛋煎餃

材料：油、雞蛋、芝麻、餃子、蔥花。

步驟：

包好的餃子備用。

兩顆雞蛋打入碗中、用蛋抽打散。

鍋中倒入適量的油，放入包好的餃子、煎一分鐘，倒入清水至餃子的一半、大火煮開

蓋上鍋蓋、轉中小火燜制五分鐘

鍋底沒有水汽，油出來了、倒入打散的雞蛋液

撒蔥花、小火把雞蛋煎熟、出鍋即可。

再兌點佐料，就可以開吃了。

五、蒜蓉青菜

材料：青菜、蒜頭、鹽、雞精、醬油、蠔油、生粉。

步驟：

青菜洗乾淨，備用。

將蒜剁成蒜蓉，碗中放入鹽、蠔油、雞精、醬油、生粉、蒜蓉，攪拌均勻。

鍋中放水，煮開了放入青菜，煮個五分鐘，撈出瀝乾放入盤子中。

炒鍋放油燒熱，放調好的佐料了，翻炒均勻至爆香，再放一湯勺剛才燙青菜的湯，然後把調料淋在青菜上面完成。