黑芝麻，芝麻科植物的黑色種子，形狀圓潤平坦，是食材中最小的迷你，它漆黑，偶爾穿著亮光的大衣，上面大下面小，有稜角，用手指按著有油性。

雖然不是這種讓人吃驚的食物，但是營養價值非常高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、人體必需的維生素和礦物元素，其中黑芝麻每100克，蛋白質含量達到19克，鈣含量也在780毫克左右，對於女性來說，可以養面板、補血的維生素E和鐵的含量也非常豐富，因此，女性經常吃黑芝麻的好處很多。

黑芝麻作為我們生活中常見的營養補充品，由於烹飪技術受到限制，很多人作為配角出現在人們的餐桌上，例如，烤年糕的時候，在表面塗上香味，塗上顏色，做成湯圓餡，製作芝麻糖，當然，偶爾也會用芝麻醬做早餐，這些吃法制作需要時間和勞力，今天分享簡單的方法，不磨粉不沾糨糊，一次可以吃半個月，每天湯勺好吃可以養人。

這個黑芝麻的做法是在黑芝麻花生里加入黑糖，眾所周知，花生是很有食用價值的堅果，也被稱為“長生果”，紅糖是更多女性喜歡的補血食材，這三種食材一起去，香味濃郁，還有絲綢的甜味，直接吃煮粥時來兩湯匙，再或者用開水沖走，既簡單又省事讓我們趕快來看看詳細的做法吧！

01【食材的準備】

黑芝麻80克，花生100克，黑糖50克。

02【做法】

1、將黑芝麻放入大碗中，用水浸泡後，洗兩次，撈取瀝淨水，然後放入無水無油的平底鍋中，開火先炒洗時的水分，等到黑芝麻不再粘上，顆粒清楚，轉動火不斷翻炒，炒到芝麻香，並且跳進芝麻裡的鍋裡把火熄滅晾到常溫。

2、花生用水洗淨兩次，瀝乾水分放入鍋中，先點火把洗時的水分蒸發掉，然後用中小火翻炒，一直翻到花生變色為止，偶爾啪嗒啪嗒地翻炒，關火拿出鐵鍬晾到手不燙傷為止。

3、用手輕輕拍打花生皮，放入袋中，用擀麵杖輕輕敲擊，將花生搗碎。

4、和炒過的黑芝麻一起，用擀麵杖將其擀細，也可以放進調料機裡打碎或者做成粉。

5、將拉長的黑芝麻和花生重新放入鍋中，加入適量的黑糖，用小火慢慢翻炒。

6、將紅砂糖全部混合在黑芝麻和花生中，聞出濃郁的香味，關火後取出鍋。

徹底晾乾後，將毒去除，放入密封容器，現在氣溫低，不需要放冰箱，直接找個避光的地方，每天吃湯匙，美味養人，取的時候，把勺子弄乾淨的話，儲存時間就會變長。

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