很多人都會選擇在冬季進補，然而頻繁進食各種大補食材，容易出現咽乾舌燥、口舌生瘡、長痘等上火症狀。當出現這些症狀後，除了吃藥，還能吃什麼來改善上火症狀呢？

蜂蜜柚子茶

柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫療作用。柚皮又名橘紅，廣橘紅性溫，味苦、辛，有理氣化痰、健脾消食、散寒燥溼的作用，吃了柚子肉，柚子皮拿來做蜂蜜柚子茶是不錯的選擇。

柚子

食材：柚子 蜂蜜 冰糖 鹽

製作方法：

1。 柚子表面用鹽細細揉搓5分鐘，溫水沖洗去除表面的果蠟；

2。 削取柚子表皮黃色的部分，越薄越好，切細絲，果肉剝成小塊備用；

3。 將切絲的柚子皮用淡鹽水浸泡1小時瀝乾，中途換水1-2次；

削取柚子皮

4。 柚子皮、果肉、冰糖一同放入鍋中，倒入適量水；

5。 小火熬煮1小時，中途不時攪拌一下，避免粘鍋；

6。 熬至粘稠，柚皮金黃透亮即可關火，晾涼後調入蜂蜜，拌勻；

7。 裝入密封罐，放入冰箱冷藏1-2周後，每次用小勺舀1-2勺，用溫水調飲。

川貝冰糖燉雪梨

雪梨是一種常見的水果，它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。醫學研究證明，梨確有潤肺清燥的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。冬季上火，適當吃梨不但能夠清熱降火，同時也有助於輔助降壓。

川貝母是一味中藥，味苦、甘，食用的時候可以不吃。川貝母入肺、心經，有化痰止咳，清熱散結的作用。

雪梨

食材： 雪梨 冰糖 川貝母

製作方法：

雪梨洗淨，切去蒂部，挖出雪梨心；

把一部分川貝粉放在梨芯底部，用冰糖把梨芯填滿；

冰糖上再撒上一些川貝母，把梨另一半蓋上，用牙籤固定；

放入小碗中，連碗放入鍋中隔水蒸30分鐘即可。

除了吃這些，大家還可以使用鴨肉、西紅柿、黑豆等具有降火除燥的食物，但每次不可過多食用哦。