今天是大年初三，有道是“初一餃子初二面”，就是說按習俗，大年初一人們吃的餃子，初二吃的面。初三吃什麼？“初三合子往家轉”，這不是我說的，這是代代相傳下來的習俗。

當然，現在人們吃什麼倒沒有什麼關係，只是為了吉利，討個好彩頭，歡歡喜喜過大年！關於這個習俗我們還是要知道，瞭解，傳承。

一、初一餃子

吃餃子可以說是過去過年過節的的主食，特別是在北方，逢節不吃餃子，好像沒節日的味道。

初一的餃子，是從大年三十開始的，三十的団圓飯吃餃子絕對少不了的。大年三十一家人在一起快樂的包餃子，真是其樂融融，這個場景從小就印在了腦海裡。

在過去，一般來說除夕夜包餃子，吃的時候就已到半夜子時吃，這時子時的鐘聲快要想起。吃餃子就是有“更歲交子”之意，“交”與“餃”同音，所以吃餃子就寓意“團團圓圓”和、吉祥如意”。

大年初一吃餃子，也是有好的寓意在裡面，餃子跟元寶很像，初一吃餃子就有“招財進寶”的意思，寄託人們對新年美好生活的展望。

大年三十為什麼吃餃子？除夕可是新舊年的交替之時，而餃子和交子同音，吃餃子迎新年。大年三十吃的是往年的餃子，大年初一吃的新年的餃子。

二、初二面

大年初二吃麵條，有人不解，為什麼大過年的要吃麵條，其實，吃點麵條也是人們對美好生活的嚮往在裡面的。

麵條寓意為條條順，吃了麵條，你這一年裡就會順順利利。另外這也和過生日吃麵條的寓意相同，叫長壽麵，吃了麵條就為了能壽比南山，長命百歲，萬事順利。

所以，人們在大年初一吃碗麵就是希望自己及家人在新的一年當中生活，工作能平平安安，順順利利！

三、初三合子

初一餃子，初二面，那初三吃什麼？當然有了，那就是合子。合子其實是一種薄皮的小餡餅，屬於餡餅類，圓形，兩層薄皮內只有一層餡，需用餅鐺烙制。

“初三合子往家轉”，由於圓圓的合子也稱圓餅，人們就取團圓之意，有團團圓圓的美好寓意。

四、小年朝

其實，正月初三古稱小年朝，小年朝也叫赤狗日，這可是很古老的傳統節日，現在很多人都遺忘了。

傳說初三這天，天上的女媧娘娘創造了豬。大年初三是“老鼠娶親”的日子，所以相傳入夜後，就必須早早熄燈就寢，讓老鼠家族們舉行婚禮，並在家中各處撒鹽與米，稱為老鼠分錢，表示和老鼠共享一年的豐收。

初三也叫天慶節，這可是我國宋代宮廷節日，傳說宋真宗大中祥符元年，傳說有天書降入人間，所以宋真宗親下詔書，規定每年的正月初三日為天慶節。天慶節時上朝的官員要休假五日。到了後來，後來稱小年朝，這大不可掃地、乞火，汲水，這個習俗大致於與歲朝一樣。

在北方，民間還把正月初三稱為穀子的生日。人們在這一天祭祀祈年，不能吃米飯。

五、初三貼赤口

過去在南方，大年初三一大早，人們起來要趕緊在牆上貼“赤口”（禁口）。由於正月初三是赤狗日，傳說這天是很不吉利的，赤狗仍是熛怒之神，這天容易發怒，誰碰上了誰就有危險的，還容易發生口角。

所以，正月初三不宜出門拜年，真要出門，一定要貼赤口才行。“赤口”，就用是用一長溜的紅紙條，在上面寫一些“出入平安，開門大吉，年年有餘”等吉祥話，把它貼在牆上即可。

所以貼“赤口”，是人們自我安慰，讓自己心裡感到平衡快樂的一種方法。也是人們盼望在新的一年裡到平平安安，與人為善，不發生口角，工作順利，生活幸福，萬事如意。

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