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砂鍋大的拳頭你可能見過，但是美味的燒鍋魚你可能沒吃過，吃過也不一定會做。

今天我就來和大家分享下美味好吃的砂鍋魚。

在外面餐館也能經常看到這道菜，但是一般點的比較多的魚肉做法都是剁椒魚頭、清蒸鱸魚、鐵板鯽魚、水煮魚等等。想到砂鍋魚塊好想吃過的次數還真的不過。

其實砂鍋魚的做法也很簡單，味道也很鮮美，但是一般家裡面確實工具，而且不小心砂鍋容易燙著，所以在家常菜裡面很少能看到它的蹤影。

下面就和大家分享下怎麼做這道美味的燒鍋魚塊。

燒鍋魚的做法

準備食材：

草魚

洋蔥

米椒

姜

大蒜頭

澱粉

黃豆醬

耗油

雞精

鹽

米酒

生抽

蔥

製作步驟：

1。首先要把食材都準備好，洋蔥切丁或者切段。魚肉去除內臟洗乾淨，切塊，然後加入少許的鹽、黃豆醬、蠔油、花生油、米酒、再加澱粉抓勻醃半個小時左右。

2。開小火，讓砂鍋預熱一下，倒入油和洋蔥。

3。倒入大蒜頭、米椒和姜。

4。放入醃製好的魚塊，然後加入米椒和薑片，加米酒和生抽，雞精和少許水，淋上少許花生油。

5。食材都加入後，蓋上鍋蓋，大概燜6分鐘左右就可以了，最後在鍋底周圍淋上少量米酒。

6。最後撒上蔥花，營養美味的砂鍋魚就可以開吃了。

砂鍋魚的做法還是相對比較簡單的，最重要的食材一定要新鮮，火候也需要掌握好，

最後可以開大火收汁出鍋，味道更加濃郁鮮美。

好了，本篇文章分享到這裡就結束了！我是一個熱愛生活，熱愛美食的博主！每天會更新原創美食圖文，同時會更新原創有趣的美食影片，喜歡的小夥伴們可以給我點贊+評論+關注三連擊！你的支援就是二黃子更新的動力，等你哦！