大家好，歡迎來到吃貨的世界。首先感謝您在百忙之中抽空看我的這篇文章，相信你首先肯定是一個美食愛好者吧，對於美食方面肯定是非常講究的。我今天給大家帶來的便是組長教我們做的香菇雞湯，食材非常簡單，只需要一把香菇一片雞胸肉，就可以做成一道味道鮮美的香菇雞湯，做法超級簡單，看完一遍就能夠記得住。

說到香菇枸杞雞湯，它主要是以雞胸肉香菇枸杞為主要食材，同時搭配上各種調味品，比如蔥，姜，食鹽，料酒等佐料混合製成的一道美食。這個湯的味道非常很適合老人和兒童食用，尤其是對於一些體弱多病的患者進行食補也是非常不錯的選擇。另外，這款湯可以滋陰補腎，能夠提高人體免疫力。好了，接下來我就給大家分享一下關於香菇枸杞雞湯的詳細做法，大家請看好了。

準備的食材分別為：雞胸肉一片，香菇一把，枸杞適量，蔥姜適量，胡椒粉、食鹽少許，料酒一勺等。製作方法：1、把食材準備好，清洗乾淨。雞胸肉切薄片，然後放在盆裡。同時將枸杞子用清水浸泡，小蔥切蔥花，薑切片。

2、香菇去跟撕成小塊放在盆中，用清水浸泡。3、及時取出來醃製，加入三克號，有兩克食鹽，胡椒粉，一克，料酒5克。充分攪拌，均勻入味，盆內加入一點清水，這樣就會讓肌肉更加嫩滑有彈性，繼續攪拌均勻。

4、往盆裡放入10克澱粉，鎖住水分不流失，最後放入5克植物油，放置10分鐘讓雞肉充分入味。5、鍋內燒水把泡好的香菇焯一下熱水，加入5克料酒，這樣可以去除腥味以及雜質。然後快速用涼水沖洗，乾淨控幹水分備用。

6、鍋裡燒油，燒到6分熱的時候倒入薑片，小蔥段快速翻炒幾下，接著倒入香菇，繼續拌，炒出香味之後加入適量清水。同時加入5克生抽、三克雞汁、三小勺食鹽、兩小勺雞粉、胡椒粉一克、白糖兩克，充分攪拌均勻。接著把枸杞子倒入鍋中，舀去浮沫。蓋上鍋蓋煮三分鐘。

7、現在顧客把醃好的雞絲下入鍋內，儘量打散，不要讓雞絲肉連在一起。小火再煮一分鐘左右購入一勺水澱粉，讓湯汁更粘稠。就可以出鍋倒入盆中，然後再淋入一點芝麻香油，攪拌一下就可以使用了，為了美觀可以撒上一把蔥花作為裝飾。

這樣一道鮮香美味的香菇雞湯就做好了，大家學會了嗎？是不是超級簡單呢？如果學會了可以經常做給家人吃哦，絕對非常美味。再次感謝大家對於我文章的支援，如果喜歡這篇文章的話，麻煩就給點個贊吧。