想要判斷肝臟是否健康，在體檢時可以多注意轉氨酶數值，轉氨酶是一種催化劑，它被稱為肝臟的“晴雨表”，我們一般用它來反應肝功能的強弱，當肝臟受損時，就會引起血清轉氨酶的升高，而轉氨酶的正常值在0~40U/L，若超過這個數值，就需要提高警惕了。

案例分享：

48歲的陳大哥家住河南，是一個地地道道的農民，他和妻子一起種了好幾畝地，每年的收成都很不錯，兩個人的小日子過得非常滋潤。

陳大哥在生活中特別喜歡跟好友聚會，經常會邀請朋友來他家裡做客，讓妻子擺上好酒好飯招待，很多時候還會熬夜叫上幾個朋友打麻將。然而，這些生活習慣卻讓陳大哥的身體每況愈下。

半年前，陳大哥的村裡組織了免費體檢，而陳大哥在肝臟檢查中，查出了輕度酒精性肝硬化，轉氨酶值高達426，聽了醫生對病理的解釋，陳大哥嚇的不輕，決定在之後好好養肝。

生活中3個習慣是“傷肝利器”，勸你少做

1、經常酗酒

酒精對肝臟的傷害性是非常大的，人體攝入的酒精有90%以上都要透過肝臟進行代謝，而酒精的主要成分是乙醇，乙醇經代謝會接連轉變為乙醛和乙酸，這兩種物質對肝細胞都有著很大的毒害作用，人體長期攝入，會導致肝細胞纖維化，增加肝硬化，甚至肝癌的患病風險。

2、經常熬夜

中醫學研究發現，在晚上的十一點到凌晨三點之間，是肝臟進行人體排毒、自我修復的最佳時間段，倘若在這個時間段內，人體未進入到睡眠狀態，就會影響肝功能的運作，長期下來，將會導致肝內毒素累積，損傷肝臟組織，引發肝部炎症，對於肝臟健康非常不利。

3、常吃醃菜

如泡菜、鹹菜等醃製食物，雖然口感較好，但卻存在健康隱患。醃製而成的蔬菜往往營養價值較低，且含有大量的亞硝酸鹽，這種物質進入人體後，會和食物中的仲胺和叔胺發生反應，轉變為具有強致癌性的亞硝胺，人體攝入過量，會導致肝細胞變性、壞死，嚴重時可誘發肝癌。

48歲農民養肝半年，轉氨酶從426到14，醫生：1物是肝臟“加油站”，可常吃

陳大哥在這半年除了積極配合治療，還堅持補充點對肝臟有好處的尚維麥素，現在他的轉氨酶值已經降到了14左右，肝臟愈加紅潤。尚維麥素將葛根、枸杞、枳椇子、黃精、硒麥芽粉等十幾種益肝食物相融合，能夠在改善肝臟營養狀況的同時，逐步修復肝損傷，提升肝功能，是長期養肝的不錯選擇。

研究認為，枳椇子有著極好的解酒毒功效，能夠減輕乙醇對肝臟造成的損害，抑制肝組織纖維化發展；葛根可以提升肝臟的代謝能力，抗脂質過氧化，預防脂肪肝；黃精則能抗炎症、抗病菌，輔助治療慢性肝炎等疾病。

醫學研究發現，硒麥芽粉中的硒元素不但可以抵抗多種有毒重金屬物質的入侵，還能刺激肝部細胞免疫系統，增強肝臟的抗病能力。

飲食不節制的人或是肝病患者，每日餐後嚼2粒

尚維麥素

，或能緩解肝部不適，加快肝病痊癒。

小貼士：

肝不好的人在生活中還需堅持運動，適當的有氧運動能減輕肝臟運作負擔，對於肝功能的恢復很有幫助。

參考文獻：

［1］劉敏。肝臟不好，不能吃的蔬菜有哪些？［J］。肝健康，2012：82。

［2］李晨民、陳何園《酒精性肝癌患者臨床觀察45例記錄報告》2016年03期