曬曬年後一家三口的午餐，雖都是家常菜，卻做法簡單營養豐富！最近這段時間，我們一家三口除了上超市購買些必需品，幾乎每天都宅在家裡。在家裡的生活雖然有些單調，但也過得挺豐富的。孩子學會習，看看電視追追劇，我們在一起做做美食，也覺得挺滿足的。年後不再去父母家吃飯了，都在家自己做。今天的午餐，四道菜，雖都是家常菜，卻做法簡單營養豐富。既有孩子愛吃的雞肉小吃，老公愛吃的下酒菜，還有我愛吃的蔬菜。這些菜我們一起動手，只用了二十分鐘就端上了桌，神速吧？來看看有您愛吃的嗎？

雞塊雞米花拼盤

所需材料：黑椒雞塊，雞米花，番茄醬

具體做法：黑椒雞塊和雞米花放入空氣炸鍋的烤籃裡，設定200度，時間設定10分鐘；時間到了後，取出烤籃，把雞塊和雞米花翻面，再烤3分鐘；烤好後放入盤子中，擠上番茄醬，吃時蘸上，非常美味的小吃。

菠菜拌粉皮

所需材料：菠菜，粉皮，大蒜，生抽，醋，鹽，芝麻油

具體做法：菠菜去掉根部洗乾淨，粉皮沖洗一下撕成小塊；鍋中燒開水，把粉皮倒入汆燙變軟，撈到大碗中，再倒些開水泡著；菠菜倒入鍋中汆燙變軟，撈出晾涼；大蒜去皮洗淨切成末；把粉皮撈出晾涼，再與菠菜混合在一起；加入大蒜末、生抽、醋、鹽和芝麻油拌勻即可。

醋溜白菜

所需材料：白菜，澱粉，蔥，姜，花生油，生抽，醋，鹽

具體做法：白菜去掉根部，葉片分開洗乾淨；再豎著切成細絲；蔥姜切好；碗中倒入少許澱粉，加少許水攪勻調成水澱粉；鍋中倒入油，把蔥花薑絲倒入炒出香味；再倒入白菜絲大火翻炒變軟；倒入生抽炒勻；撒上鹽翻炒均勻；倒入水澱粉炒勻；加入醋炒勻即可出鍋。

洋蔥炒蝦仁

所需材料：洋蔥，大蝦，蔥，姜，料酒，五香粉，鹽，花生油

具體做法：大蝦去掉頭部和外殼，再用牙籤挑去蝦線；切成段放入碗中，加入薑絲、五香粉和料酒抓勻醃製一會兒；洋蔥去兩頭，再去掉外皮，切成塊；鍋中倒入花生油，先放入蔥花炒香；再倒入洋蔥翻炒斷生，倒入蝦仁翻炒變色，加鹽調味就好了。

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