梨是薔薇科梨屬植物，多年生落葉喬木果樹，葉子卵形，春天開花，花多白色，梨的品種眾多，一般梨的顏色為外皮呈現出金黃色或暖黃色，核味微酸，是很好的藥食同源的上佳水果。

梨，性味：性涼，味甘多汁。具有清熱，生津，潤燥，化痰的作用。在全國各地幾乎都有栽種。梨鮮嫰肉脆，味美汁多、口味甘甜。

梨營養豐富，果實含有有機酸（蘋果酸，檸檬酸）糖類（葡萄糖，蔗糖）多種

梨

黃金梨

春暖花開

維生素B、C，纖維素。不僅具有良好的口感，在治療功效上，可以通便秘，利消化，對心血管也有好處，還有潤肺止咳的作用。

1。清熱鎮靜

梨子性涼並能清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭脹頭暈目眩等症狀；梨子能促進食慾，生津助消化，並有利尿通便和解熱作用，可用於發高熱時補充水分和營養。

2。化痰止咳

梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經；具有清熱解毒、潤肺化痰止咳化痰的功效，所以吃梨緩解對肺結核、支氣管炎、咽喉病、哮喘病和上呼吸道感染所出現的咽乾、聲音嘶啞、痰稠等症狀皆有很好的功效。

3。清心潤肺

梨子屬於寒性水果，味甘中微帶酸味，能夠清體內燥熱，消除上火，具有清心潤肺的作用。吃梨可以緩解熱病傷陰或陰虛所致的乾咳、口渴、便秘等症；也可作用與內熱所致的煩渴、咳喘、痰多痰黃等症。

4。緩解身體疲勞

梨中含有豐富的天然果糖，易被人體吸收，提供人體能量；其碳水化合物豐富，讓人精力充沛；梨的糖分含在充足的果肉中，喜歡喝清涼果汁的人士，也可以將它絞粹榨汁飲用。

5。潤腸通便

梨子含有大量的植物纖維，可刺激腸道，能促進廢物排洩，消除便秘。經常吃梨不僅能夠預防便秘，還能促進人體內的有害物質的排出。

6。保健牙齒

梨子具有天然漱口水的效果，歸功於它所含有的“石細胞”它可以有效清除牙縫裡的菌斑。常吃梨就可以幫助人體清除牙齒中20％的菌斑。

7。防治老年骨質疏鬆

脆甜可口的梨還是健骨佳品，它可以幫助人體清肺、補充鈣質，同時還能軟化血管，能促使血液將更多的鈣質送到人體骨骼。梨子所含有一種特殊物質——硼。中老年女性因為身體不斷流失礦物質而成為骨質疏鬆的高危人群，而硼元素的攝入可以預防中老年女性體內鈣質的流失。

梨子營養價值

梨含鞣酸、蘋果酸、維生素B2等。含有天門冬素，對保護人的器官尤其是腎臟有益。含有的維生素B1、維生素B2對調解神經系統、增加心臟活力、減輕疲勞有一定作用。梨子還能提供人的鉀和纖維質。

1、梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉、支氣管有養護作用。

2、梨有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，可增進食慾，對肝臟具有保護作用。

3、梨中含有豐富的B族維生素，能有效保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，所含鉀可降低血壓。

4、梨中的果膠含量很高，有助於消化系統、潤腸通便。食梨還能清化血液，防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而能防癌抗癌。

便方：

1。感冒咳嗽急性支氣管炎：生梨一個，洗乾淨連皮切碎，加適量冰糖燉水服。

2。大生梨1個，切去蓋，挖去心，加入川貝母5克仍舊蓋好，以牙籤固定，放碗裡隔水蒸1小時，喝汁吃梨，每日1個。

（中醫論證川貝是用於肺熱燥咳，乾咳少痰，陰虛勞嗽，咯痰帶血。功能治虛勞咳嗽、吐痰咯血、心胸鬱結、肺痿、肺癰、喉痺、乳癰。川貝味苦，性微寒，歸肺經，具有清熱化痰止咳之功效，可用於治療痰熱咳喘，咯痰黃稠，根據年齡用量。）

3。急性支氣管炎咳嗽用“梨膏糖”更是聞名中外，製作方法：鮮梨數斤，熬濃汁去渣加冰糖收膏，放冰箱裡冷藏，每一次1食匙，以溫水沖服，一日2次。

4。治療失音，聲音嘶啞：用雪梨3個，搗爛，加蜂蜜50克，水煎後1日分2次服。