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動物奶油沒有植物奶油那麼容易凹造型，裱花也不如植物奶油，而且熔點低，穩定性不高，如果不是現做的話，不儲存好就很容易融化變形，特別是在炎熱的夏季，動物奶油製造的蛋糕都是要用冰袋運輸的，所以那些造型太多的奶油，內行人一般也不要...

現在市面上眼花繚亂的有很多種蛋糕的裝飾手法和製作手法，那麼，如果作為想學習蛋糕裱花的初學者，想要學習裱花課程，都會接觸到什麼內容呢...

趕上秋天養脾胃的好時候低筋麵粉60克、南瓜30克、紅棗5克、雞蛋1個食材：：可以作為寶寶的甜品是否搭配主食：11個月以上參考月齡無難度難易程度：分鐘製作時間：30適合對文中食材不過敏的寶寶...

第 1 則-意式奶油霜-配方：無鹽黃油 250g， 細砂糖 100g（一半放在蛋白中，一半做糖水），水 30g，蛋白 3個做法：1、 無鹽黃油室溫軟化，切小塊放入大碗中，用打蛋器攪打順滑即可2、分出3個蛋白，放入50g細砂糖3、蛋白達到6、...

蛋糕培訓學校的課程安排不是一成不變的，有時候會根據不同的情況做一些調整，今天的生日蛋糕裱花課就是如此，按照正常的課程，週三是要進行生日蛋糕裱花課程的培訓，結果昨天正好有外地的李老師來進行麵包製作課程的學習交流，這樣生日蛋糕裱花課培訓只能順延...

韓式裱花是一種蛋糕的裝飾方法，它是在Wilton的安裝方法的基礎上發展而來的...