蒸饅頭用它揉麵，不加一滴水，饅頭又鬆軟又香甜，還人見人愛！南瓜做出來的饅頭很鬆軟，主要是顏色太漂亮，口感也很好，帶有絲絲甜味的饅頭，沒有新增劑。造型上今天我們把它做成花的形狀，過年蒸一籠喜氣洋洋，保證人見人愛！準備南瓜250克 麵粉500克 酵母5克 白糖100克
南瓜去皮切塊，入蒸鍋大火蒸熟。
趁熱用勺子搗成泥，晾涼一下，天冷可運用溫南瓜泥。加入 麵粉500克 酵母5克 白糖100克（依各人喜好的甜度）混合在一起揉成光滑的麵糰。
揉好的麵糰放常溫下發酵至2倍大小（發酵好的麵糰用蘸了少許乾粉的手指去戳個孔，孔的狀態不回縮）表示麵糰發酵好了。
發酵完成後再次揉光滑，搓成長條。切成每個12g到15g的小劑子。把小劑子擀成中間厚邊緣稍薄的面片。取五張面片依次擺好！麵皮是一個壓一個擺放的！稍有點距離！在捲起的第一個皮中間放個花心！
然後捲起來用刀切斷就成了兩朵玫瑰花！斷層處稍微捏一下不讓它散開！最後整理一下花瓣稍微散開點花瓣就更漂亮了！一次全部做好，還有一點面多，做了一些小饅頭。鍋里加水，花捲放進去，蓋上蓋子醒發20分鐘左右。
開大火蒸15分鐘，關火再燜5分鐘再開鍋蓋食用即可。
玫瑰花饅頭不僅可以用南瓜做，還可以用紫薯做，做成雙色花，也相當美味和漂亮。
看似很難做的玫瑰花饅頭。不過在尋食貓的手中會很簡單的做出來，大家快試試看吧。