老爸過生日，回村做了一桌菜，發到朋友圈了，有人說老爺子有口福，有人說這也太寒酸了！到底怎麼樣？網友來評一評！
今天老爸過生日，祝老爸身體健康，快快樂樂！我家兄妹5人，平時因為工作或學習忙忙碌碌，每次回家探望爸媽都是三三兩兩，一個前腳跟剛走，另一個後腳跟又到家，總是不能一家人圍成一大桌，團團圓圓的吃個家常便飯！老爸和老媽辛辛苦苦的把我們養大成人，到大學畢業，成家立業， 父母留給我們最大的財富便是我們這些兄弟姐妹了，願老爸老媽每天都健康開心，俗話說兒孫自有兒孫福，老人也都該好好享福了！
本來打算在飯店訂餐，可是，都覺得難得回家聚在一起，一家人和和美美，在家裡給爸媽做頓飯菜，簡單合口味！一家人有陪爸媽嘮嗑的，有看管小孩的，有做“主廚”的，有幫廚的，還有專門負責收尾工作的，很是熱鬧！老爸愛吃粉蒸肉，條子肉……所以提前都開始準備了！
第一道菜：粉蒸肉
1。 做粉蒸肉選用3成瘦七肥的五花肉，過於肥膩不好吃，五花肉放在清水鍋內，放入花椒，料酒，大火煮熟。撈出煮熟的五花肉，趁熱給表皮均勻的刷上老抽上色。
2。鍋內倒入油，煎制兩面金黃，表皮翹起，中途注意安全啊，防止油濺，撈出五花肉放在冰箱冷凍30分鐘左右，這樣比較肉比較送切成片，形狀比較好。
3。取200克大米，放在烤箱內，上下火200度烤熟，用破壁機打碎，調入辣椒麵少許，鹽，雞精等，老抽少許，200毫升水，做粉蒸肉用的米粉。
4。取出涼下來的五花肉塊，切成0。8釐米長，0。5釐米後的肉片，攪拌在米粉中，均勻的裹上米粉的肉皮貼碗底，均勻的碼好，再放上裹了米粉的芹菜葉。
5。半成品放在蒸鍋內，大火燒開，中火蒸2個小時左右，即可出鍋。出鍋前找個盤子把肉翻過來。蒸好的粉蒸肉入口一點也不膩，老爸說這是他喜歡的菜！
第二道菜：條子肉
做法與粉蒸肉很相似，只不過沒有用米粉，煮好的肉，肉皮趁熱抹上老抽上色，再均勻的給整塊肉末上蜂蜜，油鍋內再炸一炸肉塊，冷卻後，切成肉片，碗底鋪上炸過的紅薯塊，上鍋蒸2個小時左右，這道菜的特點是，甜甜的，紅薯吸取了肉的湯汁，味道也上升了一個層次。
第三道菜：清蒸鱸魚
這個菜清淡肉嫩，鱸魚處理乾淨，蔥，姜，料酒，生抽，少許鹽，提前醃製。上鍋隔水蒸15分鐘出鍋，撒上蔥絲，薑絲，潑上熱油，澆入蒸魚豉油即可。
第四道菜：白灼青蝦
一向喜歡麻辣大蝦，因為媽媽咳嗽，兩個小孩子不能吃辣，就選用了最簡單的做法，白灼蝦。蝦處理乾淨，二廚為了方便，所有的蝦頭都扔了！鍋內放入清水，大蝦涼水下鍋，倒入料酒，蔥，姜，大火煮8分鐘，即可撈出煮紅的蝦，可以直接蘸料汁吃。蝦肉味道清淡，鮮嫩。
第五道菜：醬牛肉
本來打算買現成的牛肉，可以為了賣弄我的手藝，就自己滷牛肉了。大塊牛肉清水泡3-5個小時，鍋內放入一鍋水，放入牛肉塊，再放入牛肉店師傅送給的滷肉料包，大火燒開，撇去沫，放入甜麵醬，鹽，雞精適量，小火燉1個多小時，不要揭開鍋蓋，再燜1小時，這樣做出的牛肉，香爛入味！關鍵的一步是肉要用乾淨的紗布擠壓一下水分，這樣做出的牛肉切成片不容易散。
第六道菜：麻辣小龍蝦
紅紅火火的顏色，小龍蝦清水泡1個小時，刷洗，處理乾淨。蔥，姜，幹辣椒，花椒，料酒，大蒜，胡椒，幹辣椒，大料，十三香，將小龍蝦倒入翻炒，然後加入適量啤酒，調入適量的鹽，糖調味。煮10分鐘左右，即可出鍋。提前做好，拿到爸媽家直接熱一下吃！
第七，八道菜：蒜香西蘭花和清炒甜豆。
這道菜很簡單，西蘭花，甜豆分別焯水，油熱，放入蒜沫，分別炒一下西蘭花和甜豆甜豆，簡單清淡，老媽不愛吃肉，比較喜歡清淡的口味。我忙著炒菜，拍圖的時間都沒有，專門攝影師居然露拍了！
第九道菜：蠔油廣州菜心
菜心整顆用流動水清洗，再泡水沖洗。鍋內倒入少許色拉油，油微熱，倒入蒜末，出香味，放入菜心翻炒，加入蠔油！翻炒出鍋即可。老媽就喜歡這樣的味道。
第十道菜：蒜香粉絲
攪拌粉絲最為簡單，開水鍋內燙水粉絲和和配菜豆皮，菠菜。做個清淡的，老媽喜歡吃，蔥絲，花椒，五香粉，蒜潑入熱油，調入食鹽，雞精適量，醋少許，調均勻即可。
第十一道菜：酸辣蓮菜
食材：蓮菜一段，蔥一根，花椒適量，幹辣椒適量，白砂糖1茶勺，白醋3茶勺，鹽少許
蓮菜切成薄片，要涼水沖洗幾次。胡蘿蔔切成薄片！鍋內加水，燒開，撈出泡水的蓮菜放入開水中，焯2分鐘，不蓋鍋蓋。蓋了鍋蓋影響色澤和口感！焯好的蓮菜用涼水沖洗後，撈出備用。準備調味：糖1茶勺，白醋3茶勺，花椒，蔥絲，幹辣椒切絲，用熱油潑水，放入少許鹽，攪拌均勻，調入蓮菜中，攪拌均勻即可。
第十二道菜：拌黃瓜
這是一款很清爽的冷盤，不多說了，都會做呢。
第十三道菜：五香荷香燒雞
我太難了，還是說一說吧！買了一隻三黃雞，處理乾淨，控幹水分，雞肉表面用料酒，生抽，蜂蜜，鹽，五香粉取適量塗抹均勻，醃製幾個小時，荷葉提前泡軟，用荷葉把緊實，電飯鍋底鋪上一層蔥，放入包裹好的雞，蒸煮方式即可。做好的電飯煲燒雞，去掉荷葉，鮮嫩的燒雞就好了。
這樣的飯菜，看起來有些簡單，但是一起團團圓圓，吃的舒心，一家人開開心心最好！老人只求兒女能常回家看看，你說對嗎？
大家好，我是料理小兔子，一個上班族的寶媽，因為喜愛做飯，愛上廚房。每天，用心的為家人做家常飯，喜歡看到一家人聚在飯桌前溫馨的那一刻，其實，生活就是如此，簡簡單單，快快樂樂！感謝大家的關注和支援，祝大家快樂幸福每一天！