今天又用魚香的方法烹飪了一次杏鮑菇，味道果然沒有讓我失望。

By 小小慶回國

用料

杏鮑菇 3個

胡蘿蔔 半根

尖椒 1個

木耳 一小把

大蒜 3瓣

蔥 一節

生抽 2勺

蠔油 1勺

老抽 1/4勺

糖 1勺

醋 1勺

澱粉 1勺

水 2勺

食用油 適量

做法步驟

1、杏鮑菇切成絲也可以撕成絲。

2、木耳提前泡發洗淨切絲、胡蘿蔔、尖椒洗淨切絲。

3、蔥、蒜切沫。

4、提前調個魚香汁，一勺醋、二勺生抽、一勺蠔油、1/4勺老抽、一勺糖、一勺澱粉、兩勺水攪拌均勻備用。

5、鍋中放油，爆香蔥花和蒜末。

6、放入一勺六月香豆瓣醬炒出紅油，放入杏鮑菇炒至變軟。

7、放入木耳絲和胡蘿蔔絲炒至斷生。

8、然後放入尖椒絲翻炒均勻。

9、加入調好的魚香汁，快速翻炒均勻出鍋。

10、顏色漂亮，味道鮮美，超級下飯。

11、拌上米飯開吃吧，味道超級滿足。

杏鮑菇的營養功效

1。祛脂降壓

杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2。提高免疫力

杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。

3。消食

杏鮑菇有助於胃酸的分泌和食物的消化，宜於治療飲食積滯證。

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