雞的渾身都是寶，怎麼做更好吃，趕緊來看看！

其實發現雞肉這些產品做出來的美食有很多，總是感覺一個雞渾身都是寶貝。現在的人對雞肉的要求也越來越高，但其實還是發現雖然雞肉的營養比不上牛肉，但是做起來的口感卻是牛肉比不上了，就比如油炸之類的，雞肉就比較的鬆軟鮮香，而且還很酥脆，牛肉就做不來這種效果，豬肉其實也不行，雖然豬肉很好吃。所以說，雞肉還是比較適合大眾的。先說一說雞的胸脯肉其實用來做一些簡單的雞米花還是很好吃的，確實也比較容易。

先將雞胸脯肉切成一小塊兒，然後用五香粉和鹽醃製在一起，這個時候放一點料酒，醃製到一定的時間，然後加上面糠粉。這個時候就可以放在油鍋裡一炸，炸至金黃的時候撈出來，等到都炸完以後再把雞胸脯肉重新倒在油鍋裡，第二次再炸出來以後就比較酥脆，吃的也比較好吃，這樣的口感好一點。然後再加上番茄醬的話，就和商場裡面的雞米花口感差不多了。

其實雞腿也是這個做法，只不過要把雞腿用刀子劃開，這樣比較容易醃製。做出來的食物也比較入味。也是需要放入料酒、五香粉和鹽，最好再加點花椒什麼的，也可以給雞腿按摩一下，這樣可以使雞腿比較鬆軟，炸出來也比較好吃，口感稍微得酥脆一點。最好用那種麵包糠去炸，或者是放點小小的麵粉。等到炸過兩次的時候就比較好吃了，撒上一點孜然粉，就會更加美味。其實還可以加一點甜辣醬，也會很好吃，還可以醃製一點酸蘿蔔，因為吃油炸的東西比較膩，所以吃的酸蘿蔔比較能解膩，也比較的爽口，很多的店裡都是這麼做的，蘿蔔的價格比較低，可以多做一點也可以和泡菜一起吃，總之吃的時候一點點都不覺得油炸的東西會膩了。

很多人都喜歡吃一點小零食。商場裡面也有賣那種小雞爪的，但是都不太健康，因為有很多的防腐劑，如果想吃這些的話，不如在家裡面做。首先可以先把雞爪的指甲全都給剔除掉。然後將這些雞爪全都放在燒開的熱水裡面煮上十幾分鍾，大概有十分鐘左右。然後放在一旁的涼水裡面等它降溫，再慢慢的撈出來將水瀝乾淨。這個時候就把花椒放在沒有油的鍋裡面慢慢的烘乾，將花椒變成那種乾乾的沒有水分的花椒。因為這個時候要將花椒研磨成花椒麵，喜歡吃辣的朋友還可以弄一點辣椒麵。研磨成的花椒麵撒在雞爪子上面拌勻。

這個時候可以倒上那些鮮美的醬油，放上鹽，還可以放一點點的糖，然後加上一點點醋，這個時候不要忘記加酒，就是那種白酒就行了，不要加料酒，如果加入料酒的話會影響口感，對於這種涼拌的美味來說，是很影響的。然後再放上熱油將辣椒給衝開，或者是先把辣椒麵放在碗裡，用油噴好以後，再倒入雞爪子裡面。然後麻辣雞爪就做好了。這時的雞爪比較的有彈性，而且口感非常的好，花椒比較麻，所以吃的時候就比較香，然後再加上辣椒的味道。雞爪的口感非常的鮮美，算是一個小零食，平常沒事的時候可以拿出來做一下其實很好吃。

喜歡吃的小夥伴可以試一試，其實非常好吃的，一點點也不油膩，而且都是非常實惠的東西。每一次吃的時候都會吃好多，不過小夥伴在做的時候可以按照自己的口感來，一點點的試著去做，這種方法也非常的簡單，所以大家可以做起來。不要總是買商店的那些零食，有些確實不是很健康，所以小夥伴們還是自己去摸索，給家人做美味也是一件特別開心的事情啊。