美食，是需要我們去發現的，像生活中一些不起眼的食材，透過烹飪的方式，就會是一道色香味俱全的美食，無論是野菜，還是一些普通的食材，蘊含著豐富的營養，口感也比較清爽，今天，小饞貓介紹的主角是胡蘿蔔纓，大家喜歡吃嗎，是不是都會選擇丟棄呢，胡蘿蔔纓的口感很好，接下來，和小饞貓瞭解下吧。5成人“忽略”的它，我家成捆買，正當季，保護視力，肝臟越來越健康。

胡蘿蔔纓，很多人都會把它當垃圾一樣丟，其實呢，它卻是一個寶，吃起來香嫩可口，有著豐富的營養價值，對人體有著極大的益處，胡蘿蔔纓可以蒸著吃，涼拌，或者熱炒，也可以入餡，口感特別好，秋季比較乾燥，小饞貓喜歡用粉蒸的方式，沒有油煙，吃起來很清爽，就連做法也特別簡單，下面，詳細的介紹下這道菜的做法。

首先，我們做這道粉蒸胡蘿蔔纓的時候，需要把原材料備好，胡蘿蔔纓，大蒜，鹽，胡椒粉，麵粉，香油，醋，辣椒油。

粉蒸胡蘿蔔纓的詳細做法：

步驟一，食材備好後，我們先把買回來的胡蘿蔔纓表面處理後，放在清水內，再撒上些食鹽，浸泡一會。

步驟二，這個時候，胡蘿蔔纓用流動水沖洗後，控幹水分，放在容器內。

步驟三，緊接著，把麵粉撒一些在胡蘿蔔纓上，用筷子快速的翻拌均勻。

步驟四，接下來，蒸鍋內倒上適量的清水，把胡蘿蔔纓放在上面，均勻的鋪在上面，大火蒸20分鐘左右。

步驟五，順手，把大蒜外皮清理下，拍碎放在小碗內，加上其它的調味料進去。

步驟六，胡蘿蔔纓蒸好後，取出來放在容器內，就要把調好的汁淋在食材上，食材攪拌入味，就能裝盤了。

烹飪小技巧：

這道粉蒸胡蘿蔔纓的做法喜歡嗎，它的口感很好，有助於消化，胡蘿蔔纓被很多人所忽略，其實呢，它比較根莖營養還要豐富，表面綠油油的，每次遇到總會買一些，做成各種美食，吃起來清爽極了。

另外，胡蘿蔔纓自身有股清爽的氣味，遠遠地就能聞見，有助於提高食慾，秋季比較乾燥，多吃胡蘿蔔纓還能潤燥生津，胡蘿蔔纓的熱量很低，含有的胡蘿蔔素豐富，對眼睛特別好，尤其是經常對著電腦的人多吃些，明目養肝，肝臟越來越健康。