大家好！今天又來跟大家分享菜品了。今天給大家帶來這道土豆燒牛肉，一起來做吧！

土豆對人體有一定的飽腹感。它們含有大量的膳食纖維，還具有養胃通便的功效。它們對減肥非常有益。他們不需要捱餓或儲蓄。規律的飲食也能讓人變苗條。“

材料

主料牛肉100克綠豆100克土豆1

輔料醬油1湯匙鹽3克芝麻油2克澱粉1湯匙蠔油1湯匙食用油適量

做法牛肉和薯片

1。

準備食材，牛肉洗淨，切片，放入碗中，加入醬油，澱粉和芝麻油，攪拌均勻，醃一會兒；

2。

將土豆去皮，切片，然後再次浸泡在清水中。浸泡在水中以防止變黑並去除多餘的澱粉。把土豆瀝乾。將青豆熟，去掉排骨。清洗後，將它們切成斜切刀。簡單徹底地翻炒它們，更好地吸收肉汁。

3。

熱鍋，倒入食用油，當油溫大時，將牛肉片倒入鍋內，保持火，快速翻炒至兩面變白，待用；

4。

將原鍋加熱，加入少量食用油，將青豆倒入鍋中，翻炒十幾次，直至青豆變軟；

5。

倒入薯片，繼續翻炒直到土豆變軟。如果食材太乾，灑些水適當地弄溼鍋。兩湯匙水就夠了。

6。

加入少許鹽，加入蠔油，攪拌均勻，最後加入煮牛肉，炒勻，然後放入盤中。

烹飪技巧

食品安全提示：

1。青豆可以很快切成斜切刀或碎條。你也可以將青豆在水中焯一會兒，然後舀起來和土豆一起油炸。青豆必須在食用前煮熟，否則容易中毒。

2。牛肉應該高速煸制。炒菜時間太長，味道太老，嚼起來會夾渣。

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