姜醋豬蹄，營養豐富，肥而不膩，酸甜可口，還能美容養顏

大家好，很高興與大家在這裡相見，現在是小編給大家分享美食的時間了。今天，小編想和大家分享一份美味的姜醋豬蹄。它是一道廣東非常有名的經典菜，這道美食的營養很豐富，裡面含有滿滿的膠原蛋白和多種維生素，以及各種礦物質，它不僅能促進血液迴圈，還能使暖身又暖胃，現在正處於冬天，所以特別適合吃這道美食。

在我們身邊你只要仔細觀察，就能發現有很多手腳冰涼的女性朋友，如果這其中有你心愛的人話，你可以做姜醋豬蹄給她吃，因為它不僅能使身體更加健康，還能補充營養，對女性來說這是一種很好的營養食品。眾所周知，豬腳最大的功效就是富含膠原蛋白，可以美容養顏，所以女人一定要多吃豬蹄。生薑和醋加入豬腳後，味道很清爽，酸甜可口，很受歡迎。如果你喜歡這道菜的話，就和小編一起來製作吧。

這道菜所用的食材非常簡單，只需要豬腳300克，雞蛋200克，生薑50克，糖50克，醋50克。接下來直接進入製作步驟。

第一步，首先，我們用水清洗豬腳，然後把它們切成小塊，放入盤中備用。接下來，我們把姜去皮後洗乾淨，這時準備一個小碗，我們把雞蛋拿出來洗淨放入碗中，這時起鍋燒水，把水放進鍋裡，然後開大火將雞蛋煮熟，煮熟後去掉蛋殼。之後，我們把它們放在盤子裡備用。這時我們用刀背把姜弄碎，放在盤子裡備用。

第二步，接下來，我們把豬腳放入鍋中進行焯燙，幾分鐘後撈出豬腳過涼水使其冷卻，然後放入盤中備用。這時，我們就可以開始燒油了，先拿出一個炒鍋，先小火熱鍋，再倒入適量食用油，等油熱了以後，我們可以在鍋裡炒生薑，直到姜散發出誘人的香味時，把生薑撈出。

第三步，我們繼續用剛炒過生薑的鍋來炒豬腳，把豬腳炒至表面微黃後，我們可以把豬腳撈出，放在裝有姜的碗中，接下來，我們把一些醋倒進鍋裡煮一會兒，再加一些糖，然後用大火把它煮開。之後，我們繼續用中火燉大約15分鐘，然後把煮熟的豬腳放進鍋裡，把雞蛋放進鍋裡，蓋上鍋蓋，小火燜煮一個小時就能吃了。

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