蜜汁雞翅

食材：雞翅400克，蜜汁醃料25克 ， 鹽3克 ， 料酒4克 ，生抽5克

做法：

1。雞翅清洗乾淨

2。加入醃肉料

3。加入料酒 加入生抽 加入姜粉

4。抓勻醃，醃好

5。擺放到空炸裡

6。200度炸20分鐘

7。15分鐘鐘的拿出來

8。刷上汁在翻個面，在炸

9。炸好了，美美的出鍋，擺盤

可樂雞翅

食材：雞翅，可樂半罐，姜， 料酒，油鹽適量

做法：

1。準備好原材料

2。雞翅表面上劃上兩刀，加入鹽、薑片和料酒等調味料，拌均勻醃製一下

3。燒熱鍋，放少許油， 將醃好的雞翅正面朝下放入鍋中

4。將雞翅煎至兩面金黃

5。倒入適量的料酒和薑片

6。再倒入適量的可樂

7。加蓋燜煮十分鐘

8。加入鹽， 大火收汁，中間注意翻面

9。盛入盤中

栗子燒雞翅

食材：冰鮮雞翅，板栗，食用油， 冰糖少許 ，料酒，生抽少許，老抽少許，小蔥，姜

做法：

1。準備所需板栗，用剝栗子的工具或剪刀把外殼剪開，把栗子肉取出

2。全部剝好後，放人盆中，倒入適量開水，浸泡3分鐘

3。即可輕鬆剝去慄衣

4。準備所需雞翅，洗淨備用

5。鍋中放入少許食用油，油溫高開小火，放入冰糖翻炒

6。炒至冰糖變焦糖色

7。放入薑片，雞翅繼續翻炒

8。放入料酒，生抽，老抽，小蔥，少許鹽適量水

9。放入已經剝好的栗子

10。煮到湯汁即將收幹即可

紅燒雞翅

做法：

1。將雞亦洗淨，瀝乾待用

2。每一個雞中亦都用刀割幾刀方便入味

3。取一隻碗，倒入鹽、薑末、生抽、黑胡椒粉、料酒、香葉做成醃肉料

4。雞中亦放進醃肉料中，醃製一個小時左右

5。鍋燒熱放油，下入醃好的雞翅，倒入適量的白糖，煎到上色

6。準備點蒜末

7。倒入生抽，炒均勻後倒入蒜末炒香

8。加入適量的清水，燜煮，雞翅熟後大火收汁即可

香煎雞翅

食材：雞翅8-10只，色拉油，鹽，糖，花椒粉，料酒，生抽

做法：

1。取雞翅中的部分，清洗乾淨之後，滴一滴色拉油，撒一點花椒粉、再來是生抽、料酒、鹽和糖，攪拌均勻之後醃製至少10分鐘

2。煎鍋內放一層油，燒熱後，將醃製好的雞翅擺上去，大火快速煎10秒鐘左右時間，翻面

3。另外一側同樣大火快速煎10秒鐘左右，轉小火慢慢煎幾秒鐘，即可

鹽煎雞翅

食材：雞中翅9只，花生油少許，黑椒粉或孜然粉或辣椒粉

做法：

1。雞中翅洗乾淨，擠幹水分，加鹽拌勻，放冰箱內醃製6小時以上

2。從冰箱取出雞翅，用水沖洗乾淨，並擠幹水分

3。平底鍋放少許油，搪勻後逐只放入雞翅，用慢火煎

4。煎到一面開始變金黃時，加蓋燜上2分鐘

5。另一面反過來，如法炮製。加蓋的目的是為了讓雞翅加快變熟、同時防止水分被煎幹，口感變柴

6。上碟時可根據喜好撒上黑椒粉或孜然粉或辣椒粉等調味