冬至

已至，在中

國曆來就有“冬至大如年，人間小團圓的說法”

，所以冬至的講究一點也不比新年少上多少。

冬至也被稱為冬節、亞歲。

冬至到來全國各地都開始張羅起來，

南方有吃湯圓的，喝羊湯的。北方不管哪個節日一定要來上一頓餃子的

，都是對冬至最盛情的邀約。

冬至大如年，人間小團圓 圖/網路

冬至這天吃的食物，不僅要驅寒滋補，而且要寓意吉祥如意，大吉大利。

這些美食可一定要在冬至給自己安排一項！才算不負2021一整年的辛酸和悵惘。

冬至來一份水餃，回不去家的也要想想家 圖/網路

餃子

在北方，餃子是節日裡最不可或缺的美食。曾有人這樣調侃過北方人！

問：北方人中秋節吃什麼？

北方人：餃子！

問：國慶節吃什麼？

問：什麼節日不吃餃子？

北方人：那沒有！

你們愛吃什麼餡的餃子？ 圖/網路

北方人的節日裡基本上都是吃餃子的，

不管有沒有其他主食，

餃子是一定要安排到位。

所以冬至這麼重要的日子，餃子當然也不會缺席。餃子這種美食製作簡單，只需要將調製好的餡料包在擀好的餃子皮裡就可以下鍋。煮熟之後

個個白白嫩嫩，一口咬下去全是記憶中的團圓景象。而且冬至吃餃子有著“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃”“冬至吃餃不凍耳”等說法。

湯圓是寓意團團圓圓的小胖子 圖/網路

湯圓

北方餃子，南方湯圓，向來是南北方人在節日上最具代表性

，也最有分辨性的食物。南方的節日裡湯圓也是佔據了多種多樣的意義。南方人冬至和春節都會吃湯圓。不僅軟糯香甜，爽滑可口。而且

湯圓圓圓的個頭，白白胖胖的身體象徵著團團圓圓的寓意。冬至吃湯圓可以驅寒暖身是一定要來上一碗才能滿足的吉利美味。

這樣一口鮮美的羊肉濃湯，喝下去簡直太滿足了 圖/網路

羊肉

無論南北，哪有到了冬天不吃羊的道理？

羊肉是冬季不可缺少的美食之一，去除羶味的

羊肉不僅肉質嫩滑筋道，而且風味鮮美。略有甜味。性溫不燥，不僅可以驅寒暖身，還有補腎壯陽、滋補氣血的效用，

冬至在吃餃子或者湯圓之後，來上一碗濃濃的羊肉湯，一口喝下去未免也太滿足了。

八寶飯養人之正氣，御冬日之濃寒 圖/網路

糯米八寶飯

南

方有很多地區是吃糯米八寶飯的。八寶飯的寓意吉祥，驅邪避災，防病防疫

是很多南方人都喜歡的節日美食。而且八寶飯裡食材多樣豐富，味美又營養。糯米在冬天又是最應景的食物，

養人之正氣，御冬日之濃寒

。所以冬至的八寶飯是時候出場啦。

北方的年糕都是一大塊一大塊的 圖/網路

年糕

年糕是南方過年過節的一道特色。南方的年糕和我們想象中的有一點差別。

南方人蒸年糕是要搭配紅豆，紅糖之類作為點綴和配料。這樣蒸出來更有味道。但是北方蒸年糕是白白的一塊，大大方方，白白糯糯才是最好。

年糕有年年高升之意，冬至吃是再合適不過。

你們都吃什麼餡料的湯圓？ 圖/網路

冬至大如年，人間小團圓。

在冬至寒氣更甚，最冷的時候就要到來。而且新的一年已至年尾，我們

一定要吃一些有象徵意義的食物來承上啟下，吃一些滋補的食物來健康抵達明年。這些美食所代表的東西，希望人人都能吉吉利利，冬至快樂！

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