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許多人喜歡吃辣，大家可以嘗試製作辣椒苦瓜肉片 這道菜...

高淳農家人的幸福就在於，水鄉澤國孕育的奇特綠色植物可以從春天吃到秋天，它們不但風味獨特，還有一定的藥用價值，是高淳水鄉人餐桌上讓人眼前一亮的特色菜餚，也是特色飲食文化的展示...

為提高公司職工食堂就餐質量，加強食堂的管理，提高廣大職工對食堂飯菜質量的滿意度，著力提升規範化、精細化、優質化水平，讓職工吃放心餐、滿意餐，需要明確從食品安全，環境衛生和員工的個人衛生等多個方面進行管理...

但是並未明確要求商家是否需要標示，換句話說，消費者很難知曉自己買到的外賣，是不是復熱過的菜餚包...

魚香味源於四川民間獨具特色的烹魚調味的方法，在四川，烹製許多風味菜餚，尤其是魚類菜餚時，都會使用泡紅辣椒...

運用各種調味料和調味手段，在菜餚的製作中影響並作用於原料，使菜餚因調味工藝和調味料的不同而產生出多種口味和特色風味，如魚香味、糖醋味、家常味、鹹鮮味等，做到真正的“一菜一格，百菜百味”...

5、燒柴豆腐嘉興由1種傳統鍋灶用泥做成，下面燒柴，上邊有煙筒，灶臺上放口炒鍋能用來燒菜、煮飯，燒的柴歇火後還會繼續有熱量不斷，運用這一熱量做燒燜菜，比用明火烤得還香，做法為：水豆腐切成一小塊，放到刷好油的鍋中，加小量水，放鹽、青紅小米椒碎、...

想要減少食鹽攝入量，首先要自覺糾正口味過鹹而過量新增食鹽和醬油的不良習慣，對每天食鹽攝入採取總量控制...

蠔油使用時“5不用”1.酸甜口味的菜餚不用酸甜口味的菜餚重點突出的是“酸和甜”，加入蠔油後，其“鹹味”首先會打亂“酸甜”配比，稍微的鹹味會使“酸甜”中的“甜味”變重，並且醋也會和鹽產生微妙的反應，使整個酸甜口味的菜餚變得有種說不出的味道，而...

國外很火的20種素食西餐麵食（下）西餐，顧名思義是西方國家的餐食...