嗨，您好呀，歡迎來到小鵝美食。今天呢用山藥分享新吃法。山藥是一種藥食兩用的中藥材，營養價值極高，含皂苷、粘液質、膽鹼、山藥鹼、澱粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、維生素C、碘質、16種氨基酸，還有鐵、銅、鋅、錳、鈣等多種微量元素，具有補中益氣、消渴生津、健美養顏、延緩衰老、增強免疫力等多種功效，而且山藥口感也非常不錯，深受人們喜歡。今天分享的山藥這個做法，鬆軟勁道易消化、鹹香美味、蔥香四溢，老人孩子吃都非常不錯，做法也非常簡單，推薦朋友們可以試一下哦。【所需食材】270g山藥，3g酵母，5g鹽，少許花椒粉，蔥花，2個雞蛋，200g麵粉

【具體做法】1、山藥去皮切片上鍋蒸熟。對山藥過敏的朋友，去皮時一定要戴上手套操作哦，也可以蒸熟後再去皮，就不會過敏了。

2、去皮後山藥是270g，蒸熟後搗成山藥泥，加入2個雞蛋，3g酵母，5g鹽，1把蔥花，少許花椒粉，大約200g麵粉，攪拌成絮狀，揉成軟硬適中的光滑麵糰。

3、麵糰揉好後不用發酵，直接搓條切成小劑子，小劑子再搓成拇指粗細的條狀。

4、放在蒸屜上蓋蓋發酵30分鐘，開水上鍋大火蒸10分鐘，關火燜2分鐘即可出鍋。

5、這樣做出來的山藥棍棍饃，鬆軟勁道，蔥香四溢，鹹香美味，吃起來非常不錯。出鍋之後可以直接吃，也可以就菜吃。喜歡吃甜的還可以做成甜味的，吃著也非常不錯。做法非常簡單，喜歡吃山藥的朋友，可以在家試一下哦。

今天的分享到這裡結束了。我是小鵝，美食領域原創作者，感謝朋友們的閱讀，您的關注、評論、收藏、轉發是對我最大的鼓勵。有不明白的地方或有更好的做法，都可以在評論區和我交流分享哦。美食教程天天更新，我們明天再見，拜拜。