麻團是許多人喜歡吃的甜點。在早上的餐桌上，它幾乎是必不可少的。尤其是甜、糯、糯的味道，讓很多孩子非常喜歡。所以今天要做的美食就是麻團。

麻團的外皮很脆，上面覆蓋著濃密的白芝麻，吃起來又脆又嫩。

麻團又叫煎堆，華北地區稱麻團，東北地區稱麻圓，海南又稱珍袋，廣西又稱油堆，是一種古老的傳統特色油炸麵食。做起來並不複雜。製作起來也並不複雜。以糯米粉團炸起，加上芝麻而製成，有些包在麻茸、豆沙等餡料，有些沒有。也是廣東及港澳地區常見的賀年食品，有‘’煎堆轆轆，金銀滿屋‘’之意。

食材：白糖、清水、糯米粉、熟芝麻、食用油等

第一步：準備好上述食材，然後準備不粘鍋，先熬糖。在鍋里加點水和白糖。當水沸騰時，糖就融化了。在這裡，用小火將白糖慢慢熬化，然後倒入碗中備用；

第二步：準備一個乾淨的大碗，在碗中倒入適量的糯米粉，待糖水冷卻後倒入糯米粉中。然後用筷子攪拌均勻，將糯米粉攪拌成棉絮，然後揉成光滑的麵糰；

第三步：揉好麵糰後，放入盆中，在盆中刷少許食用油，然後用保鮮膜密封，醒發大約半小時。等到發至兩倍大，取出放在砧板上，用手搓成長條，然後用刀切成小劑子；

第四步：先用手蘸些水，搓成圈形後，再裹上一層芝麻。

第五步：鍋洗乾淨後加熱，往鍋裡倒些食用油，然後把麵糰放在鍋裡炸，最好用小火慢慢炸。在炸的時候，可以稍微地翻動，讓它均勻的受熱，變成金色時，撈出控油即可，然後將它們放入盤中，放涼後就可以吃了。