平常我們形容價格便宜，總喜歡稱之為“白菜價”。確實，白菜作為最常見的蔬菜之一，不僅營養價值高，還經濟實惠，是很多家庭餐桌上的選擇。不過，越是常見的蔬菜，就越不容易做出經典的味道，對烹飪要求也就越高。本期內容，就給大家分享一個做白菜的小秘方，據使用過此方法的朋友反饋，確實很有效果！做出的菜不僅顏值更高，味道也更香了！

炒白菜的時候，如果我們放入的調味料和炒其他蔬菜放入的一樣，出來的口味很可能是很寡淡的。畢竟白菜水分大，對調料的稀釋程度比較高。但是因為這樣就直接放入更多的鹽，又會影響整個菜餚的口味——菜湯很鹹，但是未必會使菜真正入味，還是白搭。因此，我們可以透過加入生薑提味的方式，來豐富白菜的口味，這樣吃起來會覺得更鮮美，也就不需要攝入更多鹽分了。

同時，我們應該知道的是，白菜屬於寒性食物，攝入過多也會存在隱患，特別是對於機體較弱的女性而言。不過，要是在炒白菜的過程當中加入一些熱性的生薑，就可以與白菜的寒性中和掉，同時還能增添菜色和菜香。

其實，關於白菜的做法有很多，包括蒸、煮、炒、燉、涮等方式在內，花樣十分豐富。也因此誕生了很多關於白菜的經典菜餚：醋溜白菜、白菜燉豆腐、酸甜白菜等等，就連韓國人也特別喜歡，比如他們的韓國辣白菜就很出名。希望大家能多多吃菜，讓身體更健康哦～