說起花椒，我們的第一印象往往就是川菜：麻婆豆腐、麻辣兔頭、麻辣燙……甚至古時的花椒就叫蜀椒，從名字上就打上了川蜀的烙印。花椒是家家戶戶必備的一種香料，它具有濃郁的香氣，外表多為暗紅色，多出產在中國雲南，貴州和四川等地，人們在烹調各種菜品或者製作各種滷菜時都離不開它。
花椒在大多數人的眼中是一味調料，但在中醫眼裡，確實是一味藥，而且是一味超好用的藥。
最早的中藥學著作《神農本草經》說花椒：主風邪氣，溫中，除寒痺，堅齒髮，明目。主邪氣咳逆，溫中，逐骨節面板死肌，寒溼痺痛，下氣。效果可是槓槓的啊！
關於花椒的小故事
大家還記得《甄嬛傳》裡的一個細節嗎？甄嬛初為貴人，第一次受寵的當晚，皇帝就派人佈置她的寢宮，賜給她“椒房之寵”，這通常是隻有皇后才能享有的待遇。
那麼，這椒房到底是個什麼恩寵呢？
這裡的“椒”指的不是辣椒，而是“花椒”。古人認為花椒辛香避邪、溫暖驅寒，從西漢開始，宮廷裡就有用花椒調入塗料以糊牆壁的記載，這種房子被稱為“椒房”。
皇帝為了表示對后妃的寵愛，就會賜她們“椒房之寵”。花椒最早被記載於《詩經》，“椒蓼之實，繁衍盈升”，花椒結籽多表示子孫繁盛，所以花椒在古時有著“多子多福”的吉祥寓意。
花椒的禁忌
懷孕的女性禁止吃花椒，它對女性子宮有一定刺激作用，懷孕期間吃花椒容易造成流產，花椒還禁止和款冬以及雌黃等中藥材一起服用，它們是性質相剋的存在，如果一起服用會影響藥效發揮也會對人體產生不良影響。
花椒日常食療
花椒怎麼吃川菜怎麼做就不多說了，我們還是從中醫角度來看看，怎麼用花椒來做食療。
解葷毒
《本草經疏》說花椒：“殺蟲魚毒者，以其得陽氣之正，能破一切幽暗陰毒之物也。”我們經常會聽說一些魚蝦貝類有寄生蟲，或者哪怕沒有寄生蟲，肉類也大都偏陰寒。所以花椒的這個“殺蟲魚毒”的功效就很讓人感動了。
家裡最好常備一些花椒，不僅是調味所需，也能隨時保護你的身體健康。尤其是烹飪海產肉類的時候，搭配花椒，口味更豐富之餘，還能大大提高安全係數。
現在很多人愛吃麻辣重，除了吃香喝辣導致味蕾遲鈍的緣故以外，吃肉太多，導致溼氣過重也是一大因素。肉類容易生溼，需要人體用足夠的陽氣去中和它，如果體內陽氣不足，就容易積滯成痰溼，而花椒可以補充陽氣，促進肉類的消化吸收，簡直就是肉食動物的救贖。
但要注意的是，花椒也不能多吃，畢竟性熱味辛散，吃多了容易發散太過，造成陰虛和血虛。而當作調料少量的吃不僅不會傷身，還有不少好處呢。
消肉食
《上清訣》雲：“凡人吃飯傷飽，覺氣上衝，心胸痞悶者，以水吞生椒一、二十顆即散，取其能通三焦，引正氣，下惡氣，消宿食也。”也就是說，吃飯吃太撐傷著了，覺得氣頂著下不來、胸悶的話，用水吞服生花椒10~20顆就消解了。
花椒的消食跟山楂不同。山楂是側重於助消化，尤其是肉類；花椒則更傾向於消解食積導致的氣滯氣逆，主要是氣機上的調整。比如打嗝呃逆，氣頂著難受，那花椒能幫上大忙。
花椒的功效這麼多，我們日常除了當調味料使用，還能怎麼做來發揮花椒的功效呢？下面推薦幾個使用花椒治病的小方法。
花椒水泡腳去溼氣
雖然在吃貨眼裡花椒就是川辣火鍋麻辣燙，但在中醫眼裡，花椒就絕對是一大寶物。比如國醫大師陸廣莘，就是一位“花椒愛好者”。陸老先生在談到自己的養生秘訣時，提到他本人最喜歡用花椒水泡腳來去溼氣。方法也很簡單：
你就拿一塊棉布或者紗布包上一包花椒，大約是跟自己腳掌差不多大的一包，用棉繩繫好口，放在鍋裡煮開30分鐘就可以用來泡腳了。這個花椒包可以反覆煮好幾遍，因為花椒那個味兒煮好多次還會有，所以這是挺經濟的一個方法。
用花椒水泡腳還有一個作用，就是通經絡。這是源自花椒的第二大作用——通氣。花椒通氣的作用很強。
你要是覺得一口氣憋住了，胸悶或者是氣不順，可以嚼幾粒花椒順順氣。
不少人有這樣的經驗：肚子受涼以後，會感覺肚子裡邊有氣在湧動，有的人隨後還會腹瀉，或者是感覺腹痛。受涼感到肚子裡有脹氣的時候，就可以吃點兒花椒。如果還覺得肚子痛或是腹瀉了，可以取7粒花椒，加一碗水煮幾分鐘，放點兒紅糖，喝下去。
適量吃花椒可以通氣，但是吃多了卻會閉氣。因為花椒有麻味，會麻痺咽喉部位的神經，所以，我們用花椒時要有一個限度，吃的時候就以7粒為限，不要超過7粒。
花椒茶治婦科
要知道，女生最怕兩個字：一是寒，二是溼。寒會引起宮寒痛經、手腳發涼、面色晦暗；溼會導致頭面出油，毛孔粗大，冒痘體臭。而花椒味辛性熱，既驅寒又除溼，還能打通三焦，殺菌消毒、止痛止癢，好處太多了。
如果在姜棗茶里加上幾粒花椒一起煮，那就是花椒姜棗茶，它祛寒溼的效果更強，還能止腹痛。
花椒姜棗茶適合下焦寒溼重的人來喝，比如女性宮寒（白帶多而清稀、長期痛經）、男性腎寒，還有腸胃虛寒、慢性腹瀉的人，可以常喝。當你受涼腹痛的時候，特別是女性經期沾涼水以後腹痛，也可以喝花椒姜棗茶來緩解。
花椒是調理婦科問題的常用食材，不僅可以內用，也可以外用。用花椒煮水燻洗，不僅能祛寒溼，還有殺菌止癢的作用，可調理婦科部位的炎症。你可以把煮好的花椒水放在一個盆裡，先利用水的蒸汽燻蒸一下，然後再泡洗。
雖然花椒可以幫助女性祛寒溼，但是要注意：如果產婦是用母乳餵養寶寶，不能吃花椒，花椒有回奶的作用。孕婦也最好少吃花椒。
花椒梨盅能止咳
花椒不僅大人適用，小孩也可以用來調理身體。
推薦一個止咳的方子——花椒梨盅，特別適合感冒過後，孩子的身體寒熱錯雜導致的咳嗽。
配方：
雪梨一個，花椒30粒。
做法：
雪梨去核，切成小塊放入花椒、兩杯水、冰糖一兩塊同煮開鍋十分鐘即可喝湯，每天早晚餐後各飲用一次。
梨色白入肺，潤燥清熱；花椒通三焦，散餘寒。酸甜之餘帶點花椒的辛香，緩緩喝下，嗓子也潤了，肺也清亮了。很多家長給孩子用過說效果很好，也適用於成人。
像這樣做成梨盅亦可，味道更濃。比吃更快，這樣做把花椒的陽氣直接補進身體。
痰溼這些垃圾需要脾（陽）氣的運化，也就是用我們的正氣，來把他趕走。特別是陽虛質和氣虛質，身體裡的陽氣本來就不多，減肥，更需要好好補足陽氣。
陽虛和氣虛的胖子，最重要是要暖起來，補氣，自然就瘦了。
花椒敷肚臍健脾又安眠
因為年輕人熬夜多，又貪涼，這些都會損耗更多陽氣，越來越多的人也出現了上熱下寒的情況，這就是道家所說的水火不交，心火下不去，腎水上不來，上半身上火，下半身虛寒，關鍵就在於脾這裡被寒氣濁氣給堵了。
睡前將碾碎的花椒和桂圓敷在肚臍上，其實敷法很簡單，就是取六七顆花椒和一顆乾的桂圓肉，放在一起碾碎，然後敷在肚臍處，用一點膠布或者是繃帶給貼上即可。堅持敷上一段時間，對身體的好處是比較多的。
如果你也有以下幾種情況，就用灸臍法來調理下身體吧。
1。 吃生冷的食物容易拉肚子，腹痛；
2。 口腔潰瘍、牙齦腫痛、長痘；
3。 怕冷，經常手腳發涼；
4。 腹部涼；
5。 臉部、頭髮愛出油；
6。 睡不好，且舌頭兩側齒痕重；
7。 抵抗力弱，容易受寒。
如果中了3條以上，按照下面的方法試試。
材料：桂圓肉、花椒、艾絨按 2：1：1 的比例，也可以按照這個劑量，桂圓肉20粒、花椒30克、黃金艾條1根。
製作使用方法：把花椒裡多餘的雜質、花椒杆撿出來，將花椒、龍眼肉放入料理機，打碎；把艾條裡的艾絨取出，一點點加入料理機，繼續攪拌，最終成為可以捏成球的粘合度。晚上睡覺時，把它放到肚臍眼，用醫用膠布貼住固定，第二天早上起床時取出。
北京同仁堂肚臍貼家庭裝送禮艾臍貼氣艾草貼
檢視
注意事項：
1。面板敏感對膠布過敏，可以用紗布疊好，周圍用醫用膠布固定，可以減少膠布和面板的接觸面，如果對膠布很敏感，那就不要嘗試了，可以用保鮮膜代替。
2。次日起床就取下來，最遲也要在10點前取下。不要貪心，貼太久反而適得其反。
3。小孩子是純陽之體，不要貼，以免上火。
4正在上火的朋友也別貼，容易火上澆油，如果小孩子體寒非常嚴重或是我們大人易上火，但又上熱下寒，想貼的話就在腳底湧泉的位置也貼上，可以起到引火下行，最好貼三天，停一天。