時尚美味菜餚推薦，炒大腸和白糖大蝦，喜歡可以嘗一下味道

本文是百家號作者美食就要美味原創。

又到了小編和大家分享美食的時間了。今天小編給大家推薦一道特殊的菜。如果覺得小編的美食特別好吃的話，可以持續關注小編。小編給大家安利的都是小編精挑細選出來的美食。因為小編的時間比較充足，所以小編經常會花很多時間研究菜譜。就是想把美食和大家一起分享。我一直認為好的事物就要懂得分享，希望大家能夠喜歡小編安利的美食。畢竟大家對美食的喜歡才是小編前進的動力。

炒大腸

炒大腸這道美食需要準備的食材有熟豬肥大腸三根，大概有750克，蔥末五克，薑末2。5克，蒜末五克，香菜末二克，白糖一百克，醬油25克，醋50克，精鹽四克，紹酒十克，胡椒麵0。25克，肉桂0。25克，砂仁面0。25克，清湯150克，花椒油25克，熟豬油500克，大概會消耗一百克，準備好以上這些食材之後，小編就具體的給大家講一下炒大腸的做法，大家就可以按照小編的步驟開始製作炒大腸這道美食了，小編會非常具體的給大家講步驟的。

1、首先我們要將大腸的尾部切掉，尾部是不用的，然後切好之後，我們再把熟大腸切成2。5釐米長的段，放入沸水鍋中煮一下，就可以撈出來了，大家不要把熟大腸放在沸水鍋中煮太久，因為我們的大腸本來就是熟的，如果煮太久的話呢，吃的時候就會感覺口感不太好，所以，大家放到開水鍋裡面稍微煮一下就可以撈出來了，撈出來之後放在一邊，控乾淨水份，留著備用，我們就開始別的製作了。

2、炒鍋裡面要放入熟豬油，等到熟豬油熱的時候，我們要下入剛才準備好的熟大腸，把熟大腸在鍋裡面炸一下，等炸到紅色的時候就可以撈出來了，鍋裡面要流油，我們再放入蔥薑蒜末，炸出來香味兒，再烹入醋，加醬油，清湯，精鹽，紹酒，再迅速的放入大腸，其實這個時候，熟大腸做的已經差不多了。

3、接著呢，我們再用小火慢慢的燉一下，燉到湯汁剩下1/4的時候，也就是說快沒有湯的時候，我們再放入胡椒麵，肉掛麵，砂仁面，其實到這裡，我們的炒大腸這道美食的製作差不多就結束了，最後我們只需要再淋上花椒油，炒拌均勻，裝到盤子裡面，撒上香菜末就可以了，這樣我們的炒大腸這道美食的製作就結束了，大家就可以開始享用這道美食了。

白糖大蝦

白糖大蝦這道美食只需要準備的食材有，整尾對蝦12個，大概有750克，蔥段十克，薑片十克，白糖50克，清湯一百克，精鹽三克，紹酒二克，芝麻油二克，花生油25克，準備好以上這些食材之後，就可以開始製作白糖大蝦這道美食了，下面小編就具體的給大家講一下白糖大蝦的做法，大家只需要跟著小編的步驟就可以了，小編會非常耐心的給大家講解步驟的。

1、首先我們要將對蝦剪除蝦尖，蝦腿兒，再去幹淨沙袋，挑去泥腸，再把蝦用清水沖洗乾淨，大家一定要衝洗乾淨，因為大蝦還是不太好清洗的，清洗之後我們要放在一邊，控乾淨水份，炒鍋要加入花生油，用中火燒到六成熱的時候，我們再將蔥段薑片下入鍋裡面，炒到焦黃的時候就出味兒了，撈出來不用，再把白糖，清湯，紹酒，精鹽，加入鍋裡面燒開。

2、我們再放入對蝦，並用手勺，輕輕地將蝦腦壓擠在湯裡面，再用旺火燒開小火燉一下，等到湯汁收濃的時候淋上芝麻油，盛出盤子裡面就可以了，我們的白糖大蝦，這道美食的製作就結束了，大家就可以看到色香味俱全的白糖大蝦，如果喜歡吃大蝦的話，可以嘗試著做一下，小編覺得白糖大蝦還是非常美味的，而且色彩也是非常的好看，如果說家裡有客人的話，也可以做白糖大蝦給大家吃，可能清洗的時候會有點麻煩，但是吃的時候確實是非常的幸福，所以大家就開始製作白糖大蝦這道美食吧。

很感謝大家閱讀小編的文章，小編的這個號是專注於美食的分享，每天都會更新的，畢竟小編那麼熱衷於美食。如果特別喜歡小編的分享，直接關注小編的廚房，也可以收藏慢慢看，要是對小編的文章有什麼不滿意的地方或者還有什麼要補充的，可以直接給小編留言，我們一起討論。大家對小編的喜歡是小編前進的動力。小編會不斷地提高自己。爭取給大家分享更多的美食。