大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸；具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效

2、 今天劉嫂就來分享一下“時來運轉”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

黃瓜、雞蛋、大蒜、小米辣、生抽、香醋、白糖、食鹽

4、先把黃瓜放入涼水中清洗，外面有硬的用抹布來回擦洗幾遍，這樣就不會扎手了，洗乾淨後放入流水底下衝洗乾淨。再把黃瓜切去兩頭。拿出一個黃瓜，用削皮刀削成薄片，最外面的一層不要

5、刨下來的黃瓜片從一頭捲起來，像一朵花一樣，再把卷好的黃瓜卷整齊地碼放在盤中。再切八個黃瓜片，分八個方向擺在盤中，寓意八方來財。準備兩個雞蛋一切為四，擺在黃瓜裡面

6、再調個料汁，大蒜斬成末，小米辣去蒂切圈，一起放入碗中，再淋入熱油激發出香味，再倒入生抽、香醋，白糖、攪拌均勻。雞蛋中擺入一個聖女果，再在四周澆上剛剛調好的料汁，一道好吃又好看的時來運轉就做好了，寓意新的百年好事不斷，工作和生活越來越好

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